浙江紹興:三伏天趕製黃酒酒藥

 ◎ 八月六日,溫度計實時監測酒藥的發酵溫度。當前正值一年中氣溫最高的三伏天,「中國黃酒之都」浙江紹興一家酒廠搶抓天時製作酒藥。酒藥是紹興黃酒冬釀所需的糖化發酵劑,對黃酒品質有著重要影響。(中新社記者 項菁 攝)