【特訊】針對市政署推出下環街市熟食中心等多個街市攤位的公開競投，下環坊會常務理事庄發輝表示歡迎與支持。他表示，下環街市熟食中心長期以來深受區內居民喜愛，亦是不少旅客體驗本澳特色飲食文化的重要場所。是次推出的攤位租金具吸引力，為有意創業的居民及小微企業提供了良好平台，期望當局持續優化競投安排，進一步活化舊區經濟發展。 庄發輝指出，下環區地理位置優越，緊鄰媽閣塘片區、福隆片區及世遺歷史城區。他建議當局未來在推動街市發展時，應加強下環街市與周邊片區的跨區聯動，將街市熟食中心納入整體社區旅遊路線，結合周邊文化資源進行串聯宣傳，發揮「旅遊+美食」的疊加效應，將世遺景點及片區的人流引導至下環區內，帶動整個下環舊區的商機與經濟活力。

　在攤位營運與引入菜式方面，庄發輝期望當局在評審過程中，能兼顧餐飲種類的多樣性，適度引進具特色或區內較缺乏的飲食類型，豐富居民與旅客的選擇，同時避免同類檔口產生過度競爭。建議綜合考量出品的品質與經營誠意，維持下環街市優良的飲食傳統與社區煙火氣。

　庄發輝並補充，公共街市應打造專屬的在地文化標籤，正如沙梨頭街市主打海景景致，下環街市作為歷史悠久的老區核心，更具備深厚的文化底蘊。他建議當局可從餐桌佈局、整體裝修風格及環境氛圍入手，融入下環區獨有的非物質文化遺產與傳統美食元素，將下環街市熟食中心打造成為主打「非遺傳承與本土風味」的特色美食地標。◇