近日，倫敦咖啡節在英國倫敦杜魯門啤酒廠舊址舉行。展館內交織著咖啡機的運轉聲、研磨咖啡豆的香氣、觀眾排隊試飲的長隊。筆者發現，來自中國的參展商不只帶來了咖啡豆，還帶來了茶飲產品、環保包裝和咖啡機設備。中國的咖啡和茶飲正以更完整的產業鏈進入歐洲咖啡消費場景。

　最直觀的，是中國精品咖啡烘焙商開始走向海外。上海精品咖啡烘焙品牌啟程拓殖創始人紀恆濤告訴筆者，隨著國內精品咖啡市場快速發展並逐漸成熟，一些中國烘焙商把目光投向海外。

　不少海外消費者談到中國咖啡，首先想到的是雲南咖啡豆。但紀恆濤認為，中國精品咖啡烘焙商的優勢並不只在產地，更在選豆、烘焙和風味表達能力。他說：「中國烘焙商和精品咖啡館的實力已經可以進入世界前列。」

　這個判斷背後，是中國本土消費市場的推動。紀恆濤說，中國深厚的茶文化讓消費者對風味層次、食材差異和沖泡方式更敏感，也更願意嘗試高品質咖啡豆和複雜風味。換言之，挑剔的消費者「卷」出了更精細的烘焙商。筆者在展位前也看到，不少觀眾端著小杯反覆品嚐、詢問豆子產地和烘焙方式，中國烘焙品牌正在用杯中風味爭取認可。

　上海白鯨咖啡創始人路搖告訴筆者，他們希望讓海外市場看到，中國不只是咖啡產地，也正在形成自己的烘焙風格和咖啡文化。「隨著消費者越來越專業，中國精品咖啡也將更加成熟、更有個性，並逐步成為全球咖啡文化的一部分。」他說。

　「中國商家烘焙很細緻，也很有意思。」倫敦居民珍妮弗·布朗在試飲後說，中國咖啡品牌帶來的不只是新的產地故事，也提供了不同於英國本地常見深烘風格的味覺體驗。

　穿行展館，除了咖啡豆和咖啡機，不少茶飲展位前也排起了試飲隊伍。近年來，倫敦街頭手捧抹茶飲品的年輕人越來越多；在本屆咖啡節上，抹茶也成為熱門品類。茶品牌「不如吃茶」（brut tea）創始人周啟賢告訴筆者，兩年前不少咖啡館還在討論要不要把抹茶加入菜單，如今大家更關心的是如何找到更好的抹茶。

　中國茶葉流通協會此前發佈的數據顯示，2025年中國抹茶產量突破1.2萬噸，已成為全球最大的抹茶生產國和消費國。周啟賢說，中國不僅有產量和供應鏈優勢，也能提供有特色、有品質的抹茶產品。

　除抹茶外，一些中國純茶產品也在尋找更貼近英國年輕人的表達方式。現代中國純茶品牌「源點」（TENETtea）創始人金璐莎介紹，品牌選擇烏龍、茉莉和正山小種三類中國茶作為基礎產品，通過凍乾技術保留原葉茶風味，並適配冰水沖泡。

　英國有深厚的飲茶傳統，但不少英國消費者對中國茶的認知仍停留在傳統茶館或高糖奶茶。「源點」首席運營官龐智說，中國茶要進入海外日常消費場景，需要在保留產區、工藝和東方審美元素的同時，適應年輕人偏好冰飲、便攜和個性化調配的習慣。

　在展館裡，來自中國企業的環保咖啡包裝也吸引了不少從業者諮詢。上海徽太包裝有限公司銷售代表魏憶純說，隨著中國企業綠色發展理念不斷深入、環保包裝技術提升，中國包裝企業正提升產品工藝和服務能力。「很多客戶已經知道，中國包裝是好包裝。」

　這種認可並不僅來自中國企業自身。新西蘭可持續包裝品牌德森特包裝公司大客戶經理喬希·基告訴筆者，公司在英國銷售的熱飲杯、吸管等產品均來自中國工廠，許多英國咖啡師和烘焙商認可其咖啡杯質量，反映出中國製造在國際環保包裝市場上的競爭力。

　從咖啡、茶飲到包裝，中國企業在歐洲市場展現出不小的潛力。只要繼續深耕，中國品牌有望在國際咖啡和茶飲消費場景中佔據更重要位置。◇