波波力推沙薑煎焗龍崗雞

 由一班靚仔靚女倪嘉雯(Carmen)、廖慧儀(Jessica)、黃嘉雯(Carmaney)、、伍倩彤(Gillian)、蔡景行(行仔)等主持的飲食節目《美食新聞報道》,本周一、二、四、五晚8點TVBPlus(82台)播映。

 黃婧靈(波波)反客為主,帶食評家KCKoo(KC)到灣仔食大排檔風味海鮮。波波話雖然今次主打海鮮,但必食的是此店的龍崗雞。食雞之前先上桌的是陳皮檸檬脆白鱔球,KC吃後大讚陳皮、檸檬跟鱔是絕配,他說:

 「一個好香、另一個有鹹鮮味同鱔好夾。陳皮做到好好嘅調節,既食到鹹味同酸味,但無搶到魚味。」接下來就是波波此行重點推介的龍崗雞,做法是用沙薑煎焗,雞皮做到焦香,配料的蔥頭吸滿雞汁精華,即時由配角變成主角。波波主力推薦的食法是配白飯,她笑說:「最好是一啖雞、一啖飯,我哋亞洲胃唔可以無飯。」最後一道火焰鹽焗奄仔蟹,上桌時熊熊火焰色香味俱全,打卡必備之選。

 此外,施焯日(Arthur)跟新登場主持陳曉彤(Cindy)來到中環鴨巴甸街食甜品,目的地是一間獲米芝蓮推介的純素Gelato店,Arthur說..「所有出品都係老闆研發,仲有好多特別味道。」二人今次主力挑戰兩款Gelato..蜜糖檸檬薑茶及四川辣椒芒果口味。Arthur形容蜜糖檸檬薑茶Gelato先是很濃烈薑味,接下來甜味混和檸檬在口腔內爆發。◇