位於重慶市石柱土家族自治縣沙子鎮的重慶泓鯢珍稀魚種養殖場，近兩個月內往越南發出了近三十萬斤鮮活鱘魚。「這一波出口，我們上了新聞，還有了海外新客戶、新訂單。」養殖場負責人何紅霞說，他們正在對鱘魚養殖場進行技術改造，擬進一步增大產量，並推動三文魚等冷水魚出口。

　五十九歲的石柱人何紅霞二Ｏ一一年投身冷水魚養殖。此前，他養殖的鱘魚主要銷往川渝地區；近年，不斷有經銷商聯繫他，希望可以將鱘魚出口。越南經銷商范梅玲說，在越南、老撾等地的酒樓、酒店，鱘魚吃法多樣，很受歡迎。

　根據市場需求，泓鯢珍稀魚種養殖場辦理了出口資質，並於今年二月四日實現鮮活鱘魚出口。據重慶海關介紹，此次出口也是渝東南地區鮮活水生動物的首次出口。

　配備增氧設備、加了冰磚的活魚運輸車，從石柱出發直抵越南，中途「換人不換車」，最快發出二十餘小時後，這些魚即可出現在越南的市場及民眾餐桌。

　范梅玲表示，越南市場對鱘魚的需求量很大。該魚對水溫、水質要求高，當地鮮有養殖，加之生長週期長，越南整體呈現供不應求的情況，他們便在中國尋找供應商。

　沙子鎮人民政府工作人員陳金妹介紹，當地發展魚類養殖的歷史悠久，但此前以中國「四大家魚」為主。鱘魚、三文魚等特色冷水魚養殖的出圈，讓沙子鎮感受到相關產業的發展潛力，擬進一步發展特色魚類養殖。◇（中新社）