【香港中通社四月六日電】數據顯示，中國內地多座城市依託地域特色民俗風味與應季鮮食，吸引大量遊客開啟「尋味之旅」，帶動當地民宿預訂熱度持續走高。

　打開這份「尋味地圖」，去杭州、蘇州，嚐軟糯清香的青團、春筍腌篤的鮮香；到揚州，品湯汁豐盈的蟹黃湯包、刀魚餛飩；在天津，吃肥美的皮皮蝦；去開封，吃宋韻清雅的蒸槐花；在貴陽，嚐山野清香的清明粑；到昆明，賞春花入饌的鮮甜；在大理，品海菜花煮魚；在長沙，嚐艾葉粑的春野氣息；去桂林，品啤酒魚、春筍釀等桂北春味。

　從江南的細膩到時令的山野，熱情的食客們帶火的這十座城市，民宿預訂量同比增長均超百分之二十。其中，能夠提供深度在地體驗服務，親手製作當地特色美食的民宿則更受遊客追捧，相關預訂量同比增長約百分之三十。

　這個清明假期，多地結合特色餐飲消費，將傳統觀光遊向場景化、休閑化轉變，豐富遊客假日休閑體驗。

　眼下正是春茶採摘的黃金時節，在江西省贛州市上猶縣的千畝茶園，吸引遊客紛至沓來的不僅是傳統風光，而且是「春茶宴」。今年，當地茶旅融合再出新招，將剛採下的明前春茶，化作客家餐桌上的「春日珍饈」。酥炸茶葉、茶香酥肉、茶香酥雞等創意春茶美食一經推出，便銷售紅火。

　除了體驗採茶、品茶宴，這裡還上新了許多文旅體驗新場景。早上，遊客們在製茶工坊裡，學習殺青、揉拈等傳統工藝，親手炒製專屬明前茶；午後，乘坐森林小火車穿梭茶園感受春日美景。

　在雲南西雙版納，遊客們在古茶園裡採春茶，並親身體驗石模壓餅、綿紙包裝等傳統工序，定製專屬自己的春茶茶餅。在安徽省岳西縣，新推出的「鄉村火鍋」與「鄉村咖吧」等充滿反差感的新玩法，吸引遊客紛至沓來，成了假期裡的「爆款」。

　今年清明假期，農業新品種培育加上冷鏈運輸更加完善，讓不少平時少見的春菜從深山走向城市，端上百姓餐桌。平台數據顯示，今年整個春菜季供應的春菜品種達一百多種，其中，木棉花等小眾春菜成為熱賣的品種。截至四月五日，平台春菜今年整體銷售額同比增長了百分之二十，食用花類春菜銷量同比增長了近一倍。◇