關於工作的短訊來來回回，一改再改，完稿之日似乎遙遙無期，叫人疲勞之餘也產生不少困惑。暫停一下，還沒吃飯的人無法繼續思考，一切未能解開的思緒，恐怕都要留待餐後當作點心。熟悉的粉麵檔是個不錯的休息室，餐牌選項不多，上菜速度極快，足夠在下半場開賽以前，騰出時間研究應對策略。

湯頭的濃淡，本該是由店家決定的。偏偏桌上擺放着各種調味料，醬油或醋，辣醬或胡椒粉，瓶瓶罐罐，都是店家所釋出的權力，好讓食客能按自身的口味作出微調，當然也有像我這樣的客人，一直拿着烏醋瓶不放，直到碗裏的清湯染黑，空氣飄起陣陣酸味方收手。

明明是自願走進店裏坐下來用餐的，卻又要對食店的出品指指點點，一時要加鹽，一時又要加醋，活脫脫一個控制狂。病情嚴重的，就掏出藏在袋裏的自備辣醬，往碗裏倒上半罐，強行破壞食物的原味，企圖令一切都變得如他所想。最令人沮喪的是這群控制狂從不親自下廚，一心只想通過修改他人的作品，來滿足自己的控制欲，或存在感。

又酸又辣，被嗆到的時候，一時無法解釋太多。如果不是因為欣賞，為何又要繼續合作，為何又要繼續點餐，為何對店家提供的食物如此不滿，也不選擇換另一個地方試試？還是說，就算面對其他出品情況也一樣，忍不住想要控制。◇