一、使用髒海綿︰髒海綿會滋生細菌和產生異味，如果不清理乾淨，可能會將細菌和異味傳播到餐具上。建議最好每隔幾天清潔一次海綿，每隔一到兩周更換一次。

　二、使用過多的洗滌劑︰使用過多的洗滌劑不僅會造成浪費，還有可能在餐具上留下薄膜或殘留物。對於大多數品牌和配方的洗滌劑，你只需要滴幾滴就能洗掉一堆碗碟。過度使用雖不會損壞碗碟，但會增加工作量，因為你最終不得不清理殘留的洗滌液。

　三、用錯洗滌劑︰手洗餐具和洗碗機洗餐具所使用的洗滌劑不能調換使用，因為它們都是為各自的清潔任務專門配置的。在手洗餐具時使用洗碗機用清潔劑可能會對皮膚和餐具造成損害，因為洗碗機用的濃度更高，活性也不同。而在洗碗機中使用手洗餐具所用的洗滌劑可能會損壞機器，並在機內引發很多泡沫。

　四、讓碗碟堆積在水槽裡︰及時清理碗碟可以讓廚房保持最佳的外觀和氣味。如果讓碗碟或食物殘渣堆積在水槽裡就會令廚房產生異味，並可能對下水道造成影響。較油膩的碗盤可先用廚房用紙將油垢擦除，洗碗時不僅更輕鬆，也可以防止油污造成水管堵塞。

　五、在髒水槽或髒洗碗機中清洗餐具︰在不乾淨的水槽裡清洗餐具會增加工作量，並使乾淨的碗碟受到交叉污染和細菌的侵害。因此，最好在乾淨的地方清洗，這樣碗碟也能處於最衛生的狀態。同理，也應避免在髒洗碗機中洗碗。最好定期清潔洗碗機，這樣便可以防止異味、洗滌劑和食物殘渣堆積，因為這些因素都會隨著時間的推移影響洗碗機的清潔效果。

　六、洗碗機負荷過重︰洗碗機內過度擁擠會影響碗碟的清潔度，並損壞洗碗機。當餐具靠得太近或裝載不當時，碗碟就無法得到適當的清潔，因為噴霧和清潔劑無法觸及到每個表面。另外，當一次放入太多餐具時，噴霧臂也可能會被困住或卡住。

　七、沒有使用恰當的水溫︰洗碗時選擇合適的水溫不僅能確保餐具得到正確清洗，而且出於安全考慮也很重要。使用太熱的水會傷害到手，甚至導致燙傷。而使用太冷的水可能不那麼容易去除污垢，可能需要用更多的力氣才能讓餐具重回閃亮。如果是用洗碗機洗碗，理想的水溫則是八十攝氏度。

　八、餐具未乾就收起來︰在收起餐具之前，請務必確保它們是乾的。若看見餐具上還有濕氣，一定要先擦拭乾淨再收起來。因為將潮濕的餐具放在櫥櫃會容易生霉，甚至可能損壞櫥櫃內部。這裡也提醒，筷子在清洗後應頭朝上晾乾擺放，因為筷桶底部比較難清洗乾淨，也會有一些殘存的水氣造成細菌滋生。

　九、將應手洗的餐具放進洗碗機︰要先了解哪些物品可以放進洗碗機，哪些不能放進洗碗機，以避免潛在的事故發生。如某些材質和易碎的餐具，只能用手洗，因為它們可能會被洗滌劑或洗碗機的高溫損壞。◇

　（資料來源︰搜狐網）