【特訊】為提升本澳食品業界食安管理水平，市政署委託澳門生產力暨科技轉移中心開辦專為本澳食品業界而設的「食品衛生督導課程」。四月份課程將於四月八、十三及十五日在澳門生產力暨科技轉移中心舉行，報名日期由即日起至三月二十六日，歡迎食品業界踴躍參加。

　「食品衛生督導課程」對象為在本澳從事餐飲業及與食品相關工作的食品從業員，並須獲得僱主或所屬公司推薦。課程共九小時，分別於四月八、十三及十五日舉行。內容涵蓋《食品安全法》法規與食安標準、食品衛生管理、蟲鼠防治等內容，並設考試評核。學員完成課程且考核合格可獲由市政署與澳門生產力暨科技轉移中心發出的證書。

　至今，「食品衛生督導課程」已舉辦近一百場，培訓超過二千多名學員。市政署鼓勵僱主積極推薦員工報讀，而員工完成修讀課程的餐廳、食店皆可參與市政署的「食安心─衛生自查鼓勵計劃」，有助業界提高整體衛生管理和食品安全水平，詳情可瀏覽食品安全資訊網專頁。

　四月份「食品衛生督導課程」現正接受報名，報名日期至本月二十六日，有關課程資訊或報名詳情可瀏覽市政署食品安全資訊網www.iam.gov.mo/foodsafety、澳門生產力暨科技轉移中心網站www.cpttm.org.mo/training，或致電二八七八一三一三查詢。◇