二Ｏ二六年度米芝蓮「必比登推介」（Bib Gourmand）名單正式揭曉，這份專為平民吃貨打造的美食指南，以「親民價錢享用三道高質素菜式」為入選標準，不同於米芝蓮星級餐廳的廚藝極致，必比登專注挖掘地道滋味，讓市民不用荷包大出血，也能品嘗到米芝蓮級數的街坊美食。

　今年港澳地區合共有八十三間食肆入選，其中八間為新上榜的「物超所值」實力派，香港佔六間，澳門則有兩間餐廳新入圍，為本地美食版圖增添新活力。

　澳門區新上榜的兩間食肆分別是船屋（A Lorcha）與鸞鳴（Nok Song）。其中，船屋是經營多年的正宗葡國菜餐廳，以炭爐燒烤菜式聞名，早在澳門回歸前便已開業，風味地道卻缺乏亮點，我還記得他們的甜品便是很傳統的葡國味道；鸞鳴則是一間新派泰式餐廳，據有光顧過的朋友回饋，該店味道尚可，但價格偏高、性價比欠佳，令人缺乏光顧慾望。

　提及泰國菜，筆者近日剛好遊覽曼谷，發現當地的路邊攤美食依舊美味，且疫情過後衛生環境更有明顯改善。當地食材新鮮地道，價格依舊親民，同款食品價格與澳門差距顯著——例如在澳門售價三十五元的船麵，在曼谷雖同是標示售三十五元，但在泰國這裡，我們支付的貨幣會是泰銖，以匯率計算後，兩者相差三倍有餘。

　當然，普通人難以天天出遊，對於澳門市民而言，品嘗本地地道美食仍是最佳選擇，至於其他風味的餐食，大多是沒有更好選擇時的妥協罷了。◇