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釀酒師傅進行開耙

　◎ 十一月廿一日，釀酒師傅進行開耙。紹興黃酒釀製技藝是國家級非物質文化遺產代表性項目。當下正值浙江紹興黃酒冬釀時節，在紹興一家黃酒企業的傳統釀造車間內，蒸飯、落缸、開耙等工序正有序展開。(中新社記者劉子琳 攝)





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