【特訊】市政署持續開展食品安全監督常規抽檢工作，評估市售食品的食用風險及衛生狀況。本年第三季在本澳市面合共抽取了七百二十八個食品樣本進行檢測，除較早前公佈的五個樣本外，其餘樣本全部通過檢測，整體合格率為百分之九十九點三。

　第三季合共抽檢七百二十八個食品樣本，包括二百八十四個一般市售食品樣本和四百四十四個餐飲食品樣本，抽檢點涵蓋本澳各區食肆、外賣店、熟食中心、超級市場、零售鮮活食品場所及雜貨店等。微生物檢測項目包括沙門氏菌屬、單核細胞增生李斯特氏菌、蠟樣芽孢桿菌等常見微生物參數，化學檢測項目包括重金屬、食品添加劑及禁用物質等。

　五個不合格樣本分別為防腐劑山梨酸超標的一個即食蛋糕樣本、重金屬總汞超標的一個預包裝牛肝菌樣本、重金屬鎘超標的一個散裝姬松茸樣本、重金屬鉛超標的一個散裝發菜樣本，以及重金屬總汞和防腐劑二氧化硫超標的一個散裝竹笙樣本。市政署已跟進不合格樣本個案，包括勒令商戶下架及停售相關產品，並追查問題食物來源等。有關訊息早前亦已透過新聞稿發佈。

　市政署將持續進行食品安全監督抽檢及場所衛生巡查工作，一旦發現存有食安風險，將採取預防及控制措施，提醒食品經營者須遵守《食品安全法》及相關法規生產經營。本年第三季食品常規抽檢結果已上載至市政署食品安全資訊網www.iam.gov.mo/foodsafety，歡迎查閱。◇