市署著令商戶下架並籲市民停止食用 一款意大利蛋糕防腐劑超標

 【特訊】市政署透過常規食品抽檢,於一款意大利產的預包裝蛋糕中檢出過量防腐劑山梨酸,已即時要求商戶下架及停售相關產品。同時,呼籲市民若持有涉事產品應停止食用。市政署將繼續跟進及調查事件,以保障食品安全。

 涉事預包裝蛋糕產品名稱為「CIAMBELLA Coated Cake with Banana flavoured cream filling」,產地為意大利,淨重300克,最佳食用期限為12/11/2025,批次為「LOT:41112A1」。該產品被驗出每公斤含1600毫克山梨酸,超出第5/2024號行政法規《食品中食品添加劑使用標準》的規定。

 山梨酸是一種常見的食品防腐劑,是次樣本檢出的山梨酸含量,在正常食用情況下,一般不會對市民的健康造成不良影響。

 市政署提醒業界應向可靠的供應商採購食品,如對食品的衛生安全存疑,便不應採購及出售。而業界亦有義務保留來貨單據和銷售紀錄,以便有需要時供權限部門追查來源及流向。另外,市政署提醒消費者,應保持均衡飲食習慣,以免因偏食而過量攝取某一物質。◇