文物界探「清涼」 古人也愛「冰鎮快樂水」

 【中新社武漢七月二十二日電】(中新社記者 梁婷)在炎炎夏日,空調、冰飲等成為現代人度夏的標配。在古代,人們又如何避暑消夏?記者近日走進湖北省博物館,探尋文物界「清涼好物」,揭秘古人避暑智慧。

 在曾侯乙展廳,中國古代的「冰箱」銅鑒缶引來眾多遊客參觀。湖北省博物館文物保護中心主任、研究館員江旭東介紹,鑒是一種水器,缶是一種盛酒器。把缶放到鑒中一起使用,就是「鑒缶」。鑒與缶之間的空腔,夏天可盛放冰塊用於冰酒。

 「鑒缶具有溫熱與冰鎮雙重功能,鑒缶底部的拴鈎和榫眼,具有固定和防浮的作用,充份體現了先秦工匠對熱學和力學原理的理解與運用。」江旭東揭秘古代「冰箱」工作原理時介紹。

 古人也有專屬「冰鎮快樂水」。《楚辭.招魂》中記載,「挫糟凍飲,酎清涼些。」湖北省博物館副研究館員、學術研究中心副主任羅恰介紹,其描述的即為楚人飲用冰鎮米酒的場景。這一記載表明,在戰國中期,冷飲製作已達到相當水平。

 「這些無不體現江漢平原貴族對精緻生活的追求。」羅恰說,先秦時期,王公貴族就已開始在冬天鑿冰,貯藏在地窖中,以備來年盛夏消暑之需。

 瓷枕、竹扇、竹席堪稱古人「納涼三寶」。湖北省博物館館藏的唐代建築式弈棋白瓷枕,採用鏤空雕刻技藝,雕塑成亭台造型,極具審美性和藝術性,全國罕見。

 「古人通過觀察物質天然屬性,以物理手段達到降溫消暑目的。」羅恰說,南方為瓷器重要產區,且竹資源豐富。竹編寢具普遍使用,印證了「一方水土養一方智慧」。

 一九八二年湖北荊州馬山一號楚墓出土的戰國竹扇,是考古發掘出土的中國保存最完好、年代最早的彩漆竹扇。「古人注重實用的同時,也有藝術上的追求。」羅恰介紹,湖北江陵望山沙冢楚墓出土的彩色髹漆竹席,出土時顏色鮮亮。竹子天然中空導涼,編織成席後通風透氣,再飾以漆藝,增加了光滑度和耐用性,提升了美感與舒適度。

 此外,為了避暑,古人將房屋建在依山傍水之處,通過水汽蒸發與自然通風降溫,形成天然「空調房」。羅恰介紹,湖北江陵青山遺址的楚國大型遊宮遺存,建築依地勢錯落佈局,形成「天然空調系統」;鄂州吳王避暑宮建於西山,藉助山林遮蔽與涼風調節微氣候。

 「古人避暑智慧中,反映了對地理環境、自然資源的合理利用。」羅恰表示,不同時期、材質、工藝及造型的避暑納涼器物,展現了古人在與自然相處中「順勢而為」的生存哲學。◇