「塔城陳醋」釀造技藝持續推進技術革新

 ◎六月五日,一名工人在遼寧塔城陳醋釀造有限公司內查看原料發酵情況。在遼寧省朝陽市喀喇沁左翼蒙古族自治縣,承襲省級非物質文化遺產「塔城陳醋」釀造技藝的車間裡,工人們有序生產。塔城陳醋擁有三百餘年歷史,近年來,釀造企業在遵循傳統釀造工藝精髓的同時,持續推進技術革新和產品研發,以滿足市場多元化需求。(新華社記者 楊青 攝)