1.蘆筍︰蘆筍是天然的利尿劑，有助於舒緩脹氣和胃腸不適。根據《食品科學期刊》裡的一項研究，蘆筍含有平衡的胺基酸與礦物質，可緩解宿醉症狀。

　2.酪梨︰這種超級水果含有兩種油：沉香醇與乙酸香葉酯。這兩種油已被證實對腸躁症候群和其他消化問題有正面影響。在一篇發表於《農業與食品化學期刊》的研究裡，研究人員讓一組有肝臟損傷的大鼠吃二十二種水果，而對修復肝臟功能最有益處的是酪梨。

　3.香蕉︰香蕉富含鉀，有助於平衡體內鈉的影響，減少水分滯留。香蕉也充滿抗性澱粉，對培養腸道裡的健康細菌有幫助。

　4.甜菜︰這種深紅色蔬菜的根含有一種叫做甜菜素的抗氧化劑，有助於肝臟細胞的修復與再生，而肝臟是體內最重要的排毒器官。

　5.柑橘水果皮︰檸檬、青檸和其他柑橘類水果的皮都含有右旋檸烯。根據世界衛生組織的資料，這種抗氧化劑已被證實能刺激肝酶。

　6.綠葉甘藍︰炸雞的旁邊總是看得到綠葉甘藍，或許不是沒有原因的。《營養學研究》期刊裡的一項研究發現，綠葉裡的營養素跟體內的膽酸結合之後，可防止膽固醇在血液裡堆積。

　7.第戎芥末︰第戎芥末是法國的一種傳統芥末醬。英國的研究人員發現，一茶匙第戎芥末的熱量只有五大卡，還能提升百分之二十五的新陳代謝率長達數小時。

　8.葡萄柚︰日本的研究人員發現，葡萄柚可以幫助負責燃燒熱量的棕色脂肪細胞發揮作用，一邊分解脂肪一邊降低食欲。另一份發表於《代謝作用》期刊的研究指出，一天吃半顆葡萄柚，六個星期後，腰圍就能減少一吋。

　9.奇異果︰奇異果是少數同時含有纖維與Omega—3脂肪酸的水果。不但能鞏固消化系統，還能減少發炎，改善心臟健康。

　10.沙甸魚︰《國際心臟病學期刊》刊登了一項為期三週的研究，研究人員發現，吸菸者每天只要補充兩克的Omega—3（差不多是一百一十四克的沙甸魚），動脈的彈性就有顯著的改善。

　11.薑黃︰這種亮橘色的印度香料含有化合物薑黃素。薑黃素有助於減少膽管阻塞與肝臟損傷，因為它會干擾發炎過程裡的化學反應。

　12.白茶︰白茶不但可刺激體內脂肪分解，還能防止新的脂肪細胞生成。

　13.肉桂︰《糖尿病期刊》研究顯示，每天只要半小匙的肉桂粉就能夠減低血糖、三酸甘油脂、低密度膽固醇及總膽固醇。這是因為肉桂具有生物活性，類似胰島素的功能，並能延緩胃排空，讓血糖上升幅度不會過劇，能夠增加二十倍血糖代謝率，所以想控制血糖及減重的人，不妨在咖啡中灑上肉桂粉。

　14.山楂︰山楂有助心律不整、心臟及血管功能，改善腎臟疾病造成的心臟問題，並增加冠狀動脈血流及強化心肌功能，合適心臟各種疾病。亦有助於照顧微細末稍血管的功能，能夠改善老年人下肢麻痺、認知退化及記憶不好的症狀。

　15.芹菜︰芹菜能夠降血壓，它的籽具抗發炎作用，用於改善關節炎、降低尿酸，具有輕微的利尿作用。科學研究發現芹菜有很豐富的鈣，事實上它的根、葉、莖、籽都能使用。

　16.丁香︰丁香帶有麻辣的感覺，因此它被視為有麻醉效果的香藥草。如果牙齦發炎，可以將丁香磨粉直接塗抹於牙床按摩。丁香同樣也對消化、噁心、反胃有幫助。◇

　（資料來源︰每日頭條）