經濟前景不好，消費信心疲弱，越來越多人習慣北上消費，既吃晚飯、又飲廢水、亦逛超級市場，驚覺內地在這些年來改變之大。先不論現在到處都是電子支付，就連商場的布局和整潔程度，絕不是二十年前能夠想像的，發展的方向根據需求而轉變。

然後我們會發覺，食肆的枱越來越小，餐廳內只保留少量大枱，大量的四人枱取代以往的十人至十二人餐桌，無他，一孩政策之下，越多小型家庭；時間成本越高，越多預製菜的存在，因為食物不再新鮮，於是烹煮方法越來越濃味，酸辣鹹都是極端刺激味蕾。

越來越濃烈的味道，帶動手搖飲品的需求，甜甜的芝士奶蓋水果茶，正是酸菜魚烤肉火鍋的絕配，在一個商場內循環不斷，形成妥妥的生態圈。常說希望增加選擇，但其實我們的選擇已經被別人的需求限制了供給，於是每個商場的布局大同小異，當中的差異，也許只有微不足道價格。

好像蘋果和Android創造了一個全面的APP平台，影響着各人的需求，生活都圍繞在各類軟件中，甚至忘記我們曾經有獨立的MP3播放機、相機、攝錄機、電腦、報刊、書籍、DVD機，和最單純但款式又五花八門的手提電話，雖然一部手機已經可以實現各種需求，但每樣事物都未能做到頂峰，好像這樣的商場，包羅萬有已實現普遍需求，而我們依然懷念不便卻又能打開各種事物，從而獲得的新鮮感與快樂。

人生是需要驚喜的，在有限供給的時候，既然商場滿足不到，於是就在他們的counter中尋找盲盒，尋求打開一剎的刺激：「靚女，我想要嗰一盒。」

「先生，對不起，你能說普通話嗎？」◇