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獨流老醋 臘月飄香

　進入臘月以來，位於天津市靜海區獨流鎮的天立獨流老醋生產車間一派繁忙景象。獨流老醋是中國國家地理標誌產品，因地處天津市靜海區獨流鎮而得名，是中國三大傳統名醋之一，與山西陳醋、鎮江米醋齊名，距今已有約三百年釀造歷史。二０二一年，獨流老醋釀造技藝被列入第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。近年來，獨流老醋在保留傳統釀造技藝的基礎上持續推進產品創新和技術升級，擴大品牌影響力。◇（新華社記者 孫凡越 攝）

 

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