柳州旅遊的最後一天,當地朋友陽曉妮非要請我們去柳州最高的餐廳吃飯——那就是柳州最高303米的地王大廈,品嘗雲頂閣餐廳的早茶。
這裡同迪拜新城區的哈利法塔,和我國廈門市的雲上廈門雙子塔一樣,高層地標擺設都差不多。只是廣東和廣西的人們更偏愛吃茶點,所以特設茶餐廳在地王大廈的最高層。
白天在地王大廈雲頂閣,觀柳江和周邊裙樓,遠山雲霧環繞一切,就像中國四大名著的《西遊記》神仙看人間,有不一樣的意境。
地王大廈總共73層,一秒一層,我們坐電梯很快到達柳州最高的茶餐廳。雲頂閣是環形的結構,走一圈可以看得到整個柳江河的風景。吊頂式的亮黃色塑膠燈,垂吊在每張白色桌布的餐桌上,白色大理石圓柱,環形中央是出菜口,據我觀察,後廚出品都是港式的蒸點居多。我們入座的這邊是茶點區,另一邊是一家酒店的早餐自助區域。
我站在柳州最高出欣賞一座座山,彷彿已經和山水和樹木和自然融為一體,和柳州人共同供養著一個生命體。柳州民間有「台山『東燈』西鵝(山)南馬(鞍山)北雀(兒山)」的概括,這四大名山分別位於柳州市的不同方向,是欣賞龍城風貌的制高點。雖然從柳州地王大廈能直接觀察到這四座山,但最明顯的只有馬鞍山和雀兒山。山上環繞著迷濛的水霧和雲霧。
柳州有「橋樑博物館」之稱,總共有22座橋,從1940年的簡易浮橋,到現在建成22座大橋,橫貫東西,豎通南北。如果天氣好的話,在地王大廈可以看到20座橋。
柳州市的荔浦縣是一個美麗的地方,不僅有自然風光優美,獨特的美食也聞名於是。荔浦芋頭就是特色食材代表,香甜糯美,滋味無窮。雲頂閣餐廳早茶的荔浦芋頭粥是小份的,高層建築餐廳的收費較高,食材也縮水,這邊每道菜的份量都沒有民族賓館的多,但淡黃色芋頭糯而不粘,味道香甜清甜,有很多營養功效。他們家熬得很嫩滑,除了芋頭,還有蔥碎和玉米粒。
荔浦脆皮芋絲糕有上下兩層,最上面和最下面都是白芝麻,都是煎的,很焦香,咬下去很有層次感。好吃的,芋頭軟糯,夾心有火腿肉,但不膩,皮脆脆的,有芝麻香氣。
馬鈴薯粉條像極了廈門市翔安區的地瓜粉粿的口感,不一樣的是前者是土豆做的,後者是地瓜做的。馬鈴薯粉條更Q彈,裹著甜辣酸醬和花生攪拌均勻入味。
艾香餅被攤成蛋糕的圓形,很薄,採用柳州艾草攪拌壓平加麵粉做成的,上面有許多白芝麻,吃進嘴裡油香油香的。
水晶蝦餃擺在圓形木質蒸籠裡上桌,四個每個都薄如蟬翼晶瑩剔透,裡面看得見完整的蝦,比民族賓館的蝦餃品質好,後者蝦餃還有加肥肉,美中不足的是偏鹹。
素腸粉也不推薦,裡麵包著切得很薄的蘑菇和紅蘿蔔絲,輔以辣椒醬和醬油,稀鬆平常。
麻黃餃還是很好吃,裡面是肥瘦相間的肉餡加黑木耳,和前一天在民族賓館吃的是一樣的香味,只是味道淡了一點,但外皮還是Q彈的,皮薄,餡多。這頓飯收費230元,三個人在柳州最高層吃,還算便宜!◇














