(寰宇剪影)美國麥當勞「出招」引客  (美國) 楊楚楓

在美國境內,經營飲食行業的酒家餐館,主要分成兩大類,就是有服務生(俗稱企枱)來招待食客飲食;及自助餐廳式的食客自己點菜來坐下堂食或外賣食物,回到家中或在自助餐廳式的速食店中享用。

自助餐廳以麥當勞、漢堡包、Wendy、Burgy King(漢堡王)最為著名。在這當中,首選麥當勞是王者。

不過,碰上近一年以來,美國國內通貨膨脹不斷,美國民眾的收入也追不上它的速度,是以不少美國國民的收入變相減少,自自然然個人花費也相對減少。影響所及,王者如麥當勞,也察覺到每天每月的消售額,也開始慢慢地減少下來。

為了迎接這種生意下降趨勢,麥當勞新近使出「新招」來應對,它計劃在美國國內,推出售價僅僅是五美元超值套餐。

以售價五美元的超值套餐,吸引更多受通脹打擊的低收入顧客回到其連鎖店內就餐。

據彭博社率先報道,知情人士透露,這份五美元的套餐可能包括四樣東西:一個麥香雞(McChicken)或麥當勞雙層漢堡(McDouble)、四塊雞塊、一份薯條和一杯飲料。

在剛剛結束的四月三十日舉行的該公司第一季度財報電話會議上,麥當勞全球總裁兼首席執行官克裡斯‧坎普欽斯基(Chris Kempczinski)表示,鑒於顧客對價格上漲已經感到非常厭倦,麥當勞必須「專注於可購性」以吸引顧客。因為該公司今年第一季度的業績,弱於預期,麥當勞非出招不可。

坎普欽斯基指出:「消費者繼續如此─對自己花的每一分錢都更加挑剔,因為他們在日常支出中,需要面臨着價格上漲,這給(速食店)行業帶來了極大的壓力。」

不過,一位知情人士告訴美國消費者新聞與商業頻道(CNBC),麥當勞關於五美元超值套餐的初步提議,還沒有掃清必要的障礙,該公司目前正在討論更多細節,包括與業主經營商的密切合作。

麥當勞公司和特許經營商(他們經營着百分之九十五的麥當勞門店,並對此類產品進行權衡)經常在促銷問題上發生衝突,因為促銷可能會侵蝕店主的利潤。

在麥當勞計劃推出這款新產品之際,低收入消費者正在縮減開支,尤其是在速食消費上。

麥當勞和星巴克等全球連鎖餐飲企業都發現,在生活成本不斷上升的形勢下,收入較低的顧客選擇在家用餐的次數更多了,這逼使這些公司推出優惠幅度更大的促銷活動來吸引他們光顧。

「我認為,重要的是要認識到所有的收入群體都在追求實惠。」坎普欽斯基在上月底的麥當勞財報電話會議上說。

在彭博社率先報道了麥當勞可能推出超值套餐後,這家速食連鎖巨頭的股價五月十日在紐約交易市場上漲了百分之二點七,創下二零二三年一月以來的最大漲幅。◇