記得以前讀中學時，地理課本上講到珠江三角洲，就有一幅立體循環的圖畫，取名為「桑基魚塘」。其大意是塘埂上種植桑葉樹，利用桑葉來養蠶，再利用蠶的糞便和蠶蛹來餵養塘裏的魚，然後又把塘泥挖起來培植桑樹。當然，這是幾十年前的情形。

如今的珠江三角洲，卻很難看到桑樹的影子了。而魚塘倒還有不少。雖然城鎮建設填埋了很多，但在城郊，在鄉村，仍有不少。只是塘埂上，幾乎看不到桑樹。從番禺到順德，到中山，到珠海，沿途高鐵或公路兩邊，都還有連片的魚塘。 以前那種模式沒有了，魚塘的養殖是不是更高效更循環生態呢？可以這樣說，經濟效益肯定更高了，但循環生態卻就說不上了。

凡珠江三角洲路邊的魚塘，目力所及，每一口，至少都安裝有一部增氧機。面積稍大的，可能還有多部。每天二十四小時，不停歇的開動，把機器附近的水攪得上下翻滾，以此增加水裏的氧氣。

增氧機消耗的是電力，增加養殖的成本，這是板上釘釘之事。可如若沒有增氧機，池塘裏的魚，可能就上浮，翻白，乃至成堆成片的死亡。

比如，本來一口魚塘只適合養殖三百尾（條），但在效益的驅使之下，養了五百甚至六百，翻倍了。養殖的密度急劇的增加，自然就要大量消耗水裏的氧氣，不安裝增氧機行嗎？還有，飼料或者藥物沉澱在水底，唯有不停地攪動，才能成為「活」水。

現今珠江三角洲的魚塘，養殖者多發財致富，但與過去相比，拋棄了傳統的循環生態模式。所出產的魚類，品質上也就可想而知了。◇