【專訪】上月底試運的沙梨頭街市美食廣場昨日正式開幕，市政署市政管理委員會主席戴祖義希望中標者做好美食廣場，作為街市活化的先河。

　開幕儀式上午十一時舉行，市管會主席戴祖義，副主席羅志堅、柯嵐，市政諮詢委員會主席司徒民義、副主席鍾國榮，以及攤位承租人代表齊主禮。戴祖義表示，除原有的一個食檔外，其餘十檔均透過公開競投招攬，署方在數百份建議書中挑選最好的經營者，希望他們做好美食廣場，作為街市活化的先河。

　多位食客表示場地勝在夠新，攤檔重複性少，環境視野闊落，是一個不錯的選擇。有檔主認同環境同裝修「加分」，試業一周除居民幫襯外，也吸引旅客前來，周日幾乎滿座。市政署衛生監督廳廳長梁焯文表示，試運期日均人流有約二百至三百人次，假日升達九百人次，署方會定期與檔主開會，了解經營情況。

　據了解，十一個攤位供應中國地方菜系、東南亞菜系、日韓熟食、西式熟食、日式刺身、壽司、中式小炒、蒸煮、飲料及甜品等不同菜系和特色美食，開放時間為早上七時至晚上十時，設二百多個座位，市民及遊客可透過「街市通」查閱菜單。市政署冀藉沙梨頭美食廣場塑造環境舒適、服務優質、價格親民、誠實經營，全新的街市美食廣場形象。◇