據澳洲聯邦科學與工業研究組織近日發佈的全國健康膳食調查評估報告顯示，近年來澳洲成年人膳食結構欠均衡，蔬菜攝入不足和非必需飲食攝入過多是主要原因。

　研究人員在二０一五年至二０二三年間對超過二十三萬五千名澳洲成年人的飲食質量進行了調查，並據此對膳食均衡程度進行評分。滿分為一百分，而被調查者的平均分僅得五十五分。

　調查發現，在影響飲食質量的九個方面，飲料攝入方面的得分最高，平均為九十三分，這是因為被調查者常飲用水而不是高熱量飲料；肉類攝入方面得分則處於第二位，平均為七十八分；蔬菜攝入方面的得分平均只有五十八分，每十個人中只有四人表示正餐時能夠攝入三種或三種以上不同的蔬菜，這是健康飲食的一個重要指標。另外，攝入酒精、蛋糕、餅乾、糖果等非必需食品方面得分最低，平均為二十分。

　報告的聯合撰稿人吉莉‧亨德里博士說，要想保持健康、降低罹患心臟病等疾病的風險，就要在飲食中減少非必需食品、增加健康食品，以及增加正餐中的蔬菜種類。◇

　（資料來源︰新華社）