最近,一首《中山路》傳遍社交網絡平台:「這是一條向海的中山路,看風雨騎樓……」我很喜歡遊廈門中山路街頭巷尾,沿著百年騎樓,能尋味到老廈門市井煙火。這是由廈門音樂人郭肖華創作的歌曲,回顧百年中山路:「天仙旅社的郁達夫,是否還在踱步……同英布店的花錦緞,在誰的青春裡駐足?」作為全國唯一一條直通大海的步行街,它值得全國人民去表白。
早前澳門和廈門「兩門」聯動,從廈門市思明區中山路走去,就可以看到澳門周搭建大型路展,臨時店舖和招牌,好吃好玩適合拍照打卡。澳門周10月26日盛大開幕式,除了手信餅食、葡萄酒、咖啡,還有一些特色手工製品、餐具、服裝、面膜、香水、天然精油等。我上次去澳門時沒吃到的有名蛋撻,這次在澳門周吃到了。但如果不是非常有必要,本地人真不願意去中山路,遊客多,他們太害怕擁擠,不光是人,車也走不動,我感覺最近全中國人民都在中山路逛街。
我總跟北方親朋好友說,春季秋季是廈門旅遊最佳季節。有人說廈門三天玩足矣,有人覺得一周也不多。隨心而行,就好。中山路之於廈門,就像中環之於香港、王府井之於北京、北京路之於廣州、外灘之於上海,名聲響噹噹,沒去的人也知道是廈門最老牌的商業街,人多、物多、景多、名氣大、歷史久。中山路展現廈門的繁華,蘊含廈門的歷史,新舊交織,凸顯時代韻律。
像廣州的沙面一樣,中山路也保存騎樓街道的歷史文化底蘊和閩南街市風情,城根最寶貴的記憶。中山路經過百年發展,已經成為繁華商業街,幾乎所有遊客來廈門,都拒絕不了沉浸式的商業街City Walk(城市漫步):打卡中山路。不僅如此,非物質文化遺產傳統的小吃店,也聞名全國。
我早就聽說廈門的花生湯有名,但外地人往往衝著名氣大的店去,辨不清哪家最正宗。最好吃的點心是韭菜盒子,和北方大餃子的韭菜盒完全不同,3元一個造型像小飛碟,油炸,皮酥餡足,包韭菜、胡蘿蔔、豆乾、肉丁等,趁熱吃很絕。韭菜盒配花生湯,一甜一鹹,別有滋味。
走在中山路附近,七拐八拐,轉到老街,剛剛喧鬧繁華瞬間安靜,低矮房子、擁擠街道、狹窄樓梯……聽說政府正在改造老街拆除重建,或許將來就再也看不到老街風景。街邊有賣糕的老人,賣茯苓糕,挑著扁擔,拿著桿秤,白布一掀,濃濃的糯米香氣撲鼻而來,整體口感細膩,軟糯綿滑,糯米淡淡甘甜,好看好吃低脂健康。我們稱糕時,廈門人經過用廈門話大聲說:「這是我們從小吃到大的東西!」真是熱情的廈門人。
一邊吃糕一邊逛,我們就轉到著名的第八市場。各種新鮮的海鮮、蔬果、特色小吃,心裡激動。我買了一盒剛出爐的鳳梨酥,熱乎乎的,餡不是很甜,餅皮有淡淡奶香。他們家的綠豆餡餅,酥皮。隨處可見的榨甘蔗汁也是廈門街頭的一大特色,現點現做。
由於篇幅關係,我只能在文末寫下更多好吃的廈門地道美食——燒肉糭、蝦麵、沙茶麵、肉串、土筍凍……。有傳統美食,自然少不了新潮美食——茅台咖啡、茉莉奶白、芒果優酪乳、燒仙草……這些,都是中山路年輕態的美食案例,在這裡真的可以吃玩一整天。◇











