《中國藥典》中收載的以「豆蔻」為名的中藥有四味，分別是白豆蔻、草豆蔻、紅豆蔻和肉豆蔻。這些豆蔻不僅是臨床上常用的中藥，也是尋常百姓家中常備的香料。這四味藥均富含揮發油，具芳香之氣，性溫而作用於中焦。因其名稱相近，功用類同，常容易相互混淆。但各藥之間還是有區別的，且藥用功效的偏重點也不同，而肉豆蔻和其他豆蔻的科屬更是不同。所以在臨床使用時，我們更要區分清楚。

　1.草豆蔻：又稱之為草寇、草寇仁、草果。為薑科植物草豆蔻的成熟種子團。夏、秋果實成熟時採收，曬至八至九成乾，剝去果皮，取出種子團，曬乾。味辛，性溫，歸脾、胃經，功能燥濕行氣，溫胃止嘔。

　用法：取三至六克煎湯。因富含揮發油，臨用時搗碎，入湯劑宜後下。

　2.白豆蔻：又稱之為白蔻，殼蔻、豆蔻。為薑科植物白豆蔻和爪哇白豆蔻的成熟果實，七至八月時果實成熟，剪下果穗，曬乾或烤乾。味辛，性溫，歸肺、脾、胃經。功能行氣化濕，溫中止嘔，開胃消食。偏重於開胃消食。

　用法：取三至六克煎湯。因含揮發油，故不宜久煎。煎藥時將白豆蔻打碎或研碎，浸泡三十分鐘，後下，煎沸約十分鐘即可，或研成細末吞服。其果殼水煎劑可抑制志賀菌、痢疾桿菌等，對細菌性腹瀉有一定療效，可供藥用。

　3.肉豆蔻：別名豆蔻、肉果、玉果，為肉豆蔻科植物肉豆蔻的種仁。將其種仁在四十五攝氏度下低溫慢慢烤乾去油（主要降低有毒性的肉豆蔻醚、黃樟醚），當種仁搖之作響時即可。味辛，性溫，歸脾、胃、大腸經。功能行氣化濕，溫中行氣，澀腸止瀉。

　用法：取三至十克煎湯。因含揮發油，故不宜久煎。提倡研成細末沖服，每次一克半至三克，可避免因煎煮造成的揮發油量損耗。注意若過量服用肉豆蔻，可引起嚴重的毒性反應，應多加小心。生品作用相反，有瀉下的作用。

　4.紅豆蔻：別名紅豆、紅蔻、紅扣、良薑子，為薑科植物大高良薑的果實。於每年十一至十二月果實剛成熟時採收，將果穗割下後放置陰涼處通風四至七日，等果實成深紅色時脫粒，去掉枝幹，曬乾。味辛，性溫，歸脾、肺經。功能溫中散寒，行氣止痛，醒脾消食，解酒毒。多用於溫中散寒或解酒毒。

　用法：取三至六克煎湯。◇

　（資料來源︰搜狐網）