說到中秋節，那就不得不提作為最應節水果之一的柚子。不過，您又有沒有想過柚子皮除了可以做成好玩的柚子帽，其實還有著許多下列意想不到的用途。所以，吃完柚子可千萬不要急著丟掉柚子皮呢！

　1.製成柚子茶可以養生

　柚子皮洗刷乾淨，用熱水燙過後，用刨刀刨出柚子的表皮，直接放進鍋中煮湯，可以煮出柚皮苷，對呼吸道極好，特別是有帶濃痰的熱咳、便秘問題的人，更是適合。如果擔心柚子皮有苦味，可以加入些許蜂蜜一起蒸煮，或與茶葉一起泡開，還有解油膩、降低膽固醇、預防心血管疾病等好處。

　2.製成柚子精油可以驅蟲、防蚊

　將柚子皮剪成條狀，曬乾後，可以點燃作為蚊香之用，放在門口、窗口，都有防蚊、驅蟲的效果。此外，曬乾的柚子皮用有孔洞的袋子裝好，放在米桶、床邊或是衣櫃角落，還能防蚊蟲。

　3.柚子皮可作為天然清潔劑

　將柚子綠皮切成小段放進玻璃瓶，再倒入百分之七十五的酒精，淹過柚子皮，約靜置兩周後，可萃取出柚子皮精油，與椰子油起泡劑混和，就是一款清洗油膩餐具的天然洗碗精。若要拿來清洗身體或臉部也是可以，但建議椰子油起泡劑可換為胺基酸起泡劑，較為溫和。柚子萃取液、椰子油起泡劑（或胺基酸起泡劑）和水的比例為1：1：3。

　4.柚瓢可燉湯燉肉

　柚子皮白色的部分，稱為柚瓢，含有大量的纖維素及柚皮苷等成分，不少研究發現，這類營養素有促進胰島素釋放的作用，對血糖控制不穩的人極好。

　柚瓢的纖維多、吸附油脂的能力好，與油脂含量豐富的肉品一起燉煮，恰好能降低菜餚的脂肪含量，還能起到化解油膩的作用，譬如紅燒肉、滷肉、滷豬蹄膀、燉雞湯等，都很適合與柚瓢一起燉煮，很適合患有心血管疾病患者食用。

　5.製成健康烤肉醬

　柚子味道酸甜，果皮可去油膩，兩者混在一起，做成烤肉醬就最適合不過了，味道清香又能解油膩。

　食材：柚子果肉三分之一顆、柚瓢三分之一顆、蘋果半顆、檸檬汁半顆、蒜頭三顆、蔥段一段、醬油一百毫升、米酒一大匙、香油一匙、香菜少許。

　作法：先將所有食材（除了香菜外）全部置入果汁機，攪打均勻即可。最後再放入香菜，喜歡吃辣的民眾可以加點辣椒片。

　最後提提各位，因柚子含有與葡萄柚類似的呋喃香豆素，會抑制小腸及肝臟中的代謝酵素，若服用血壓藥、Statin類降血脂藥、抗心律不整藥、免疫抑制劑、部分安眠藥與抗鬱或焦慮等藥物，都需注意不可與柚子或葡萄柚同食。若要食用柚子，也應儘量與藥物間隔兩小時以上，淺嘗幾瓣即可，以防產生預期外的藥物副作用。◇

　（資料來源︰每日頭條）