「七月七，做（買）點巧吃吃」，童年時代，城鎮鄉村就有民謠傳唱。歲月飛逝、時代變遷，半個多世紀過去了，能琅琅上口的還不在少數，七月初七吃巧的人仍然多得很。

神州大地南北東西中的七巧節，有花式品種繁多的應節食品，統稱「巧果」。筆者家鄉也有七夕美食，叫做「巧」。

「吃巧」，寓意「乞巧」、「得巧」，向心靈手巧的天仙織女乞求智巧、取得智巧，大吉大利，所以七月七吃巧，代代傳承到今朝。

童年時期的我，先是看爺娘做巧自己只知道吃巧，後來吵着要動手做巧了，通過雙親的言傳身教，終於掌握了應知應會，成了大人的好幫手。有二次還自告奮勇要求面試，讓爹娘坐着，看着我獨自做巧：在麵粉裏加糖、滲水，攪拌揉搓成糰，擀至餃子皮厚薄時，切成片條，放進油鍋裏煎熟……

當年七月七自家做巧吃的還真多，往往夫妻倆一起上陣，密切配合進行。先溲粉，把石磨磨好的麵粉倒進容器，放上糖或糖精，再加點水攪拌，揉搓成不乾不濕的麵糰。接着，把麵糰擀成二毫米厚薄，切成約十釐米長、二釐米寬的片條。然後一個燒火，一個上灶，抓一把片條放進油鍋裏，不時翻滾至顏色變金黃色了時撈出，熱氣騰騰，香氣四溢的巧煎好了。

清晰如昨，小時候父母親做巧時，我守候着寸步不離，小夥伴約請玩耍也不去了，一門心思等着吃巧。耐着性子等呀等，終於等到第一鍋巧出鍋了，燙也不怕，拿起一塊就朝嘴裏送，香甜鬆脆，味道好極了，吃了一片又一片，還不忘催爺娘也嘗嘗。就這樣老的小的你一片我一片，欲罷不能，往往第二鍋煎好了時，第一鍋已所剩無幾了。

回想當年，四里外集鎮上的茶食店裏，是有現做現賣巧的。七月初七那天，上早市的人比往日多，多有負有買巧的任務，回家時竹籃裏的巧是不可少的。

也曾跟母親上早市買巧，離茶食店老遠就能聞到香味，店堂門口人聲嘈雜，有要先已煎好了的，有等着要出鍋的趁熱吃；有買一包的，有買二包甚至更多的，生意好。老闆老闆娘忙得不可開交，小囡從床上滾落到地上哇哇哭，也顧不上去抱。

如今的七巧節，自己做巧的人家不多了，但吃巧的還是蠻多的，他們的理念：傳統節日的傳統美食嘛，不可偏廢。只是時下生活節奏快，居民為圖省時省力，就去店裏買現成的。曾見一個小夥子在超市買了包薄脆之類，說是爺娘叮囑的，今朝七月七吃巧。還說式樣味道差不多，就當它是巧，吃了巧生智巧，人變聰明，女兒要上初一了，巧是一定要吃的。

「吃巧一習，至今尚存。」這是本地地方誌中的記載。既為祈求智巧，又香甜味美，這應是七月七吃巧代代相傳的原因吧。◇