我的父母親都是特別能吃苦的人，雖然出身名門望族，但家道中落，他們一生簡樸勤儉持家，就像點讚特警的話：特別能吃苦、特別能戰鬥、特別能奉獻！寒來暑往忙著耕種，什麼都帶頭幹，手破皮肋骨斷都不停下，棉的衣物上草繩繼續穿，而常以稀飯稀粥來騙肚子……關於父母的往事，我每每想起眼眶濕潤。在父母於我的記憶中，粥是獨特的存在。如今想來，那是滿滿的父母情。

　父母燒的粥，陪我們度過那些苦難的歲月，溫暖了兄弟姐妹的童年和少年時光。我特別愛吃父母用大米燒的各種粥，菜粥、團子粥、蠶豆粥、芋頭粥、赤豆粥……糯嘰嘰柔滑滑，非常好吃，雖然是粗茶淡飯，但是家的味道。

　父母生我恰逢三年自然災害，家窮靠煮粥湯度日。那時的我幼小，只知「飯來張口衣來伸手」，腦子裡粥才是我的美味。後來我聽父母說：熬粥有講究不能省事，要有耐心，鍋邊要站人。先用旺火後改為小火慢熬，熬出來的粥才有營養，才會綿密醇厚。

　在我的童年回憶中，父母燒的粥永遠飄著米香。那是我再也回不去的無憂無慮的兒童時光，每天睡得飽飽的，不知道還是父母起床時間，也不知道他們清早為何忙碌。反正聽到他們呼喚，我才睡眼惺忪從暖和的被窩爬出。等我洗漱好，飯桌已擺好冒著熱氣的粥，米香環繞四周。我的粥總是最厚，因為我最晚出生，父母最疼我，粥像軟米飯。這是父母對我的特別寵愛，哥哥姐姐都沒有我吃的綿密。父母對他們說：「妹妹還小，要吃得飽一點，你們不要計較。」我那時雖然只是孩子，但能聽懂父母說的，我總會分一點給哥哥姐姐。

　後來我成家立業，輪到我關照父母燒粥，粥冒著滾滾熱氣，香味撲鼻，在屋子裡瀰漫，我盛一碗端給父母，白粥紅薯，紅白相間，分外誘人，父母一陣狼吞虎嚥，想起兒時的我一臉饞相，吃著吃著，淚水滾落。

　父母身體不好住院時，我把家裡的海參存貨找出來，煮小米粥。我曾到遼東半島東側的黃海北部海域的長山群島旅遊，看過長山島的漁民在海域2000畝深海區坐船，一個小時的船程到達海中央的位置潛水捕撈新鮮活海參，當時立馬買了一些回家。我找網上最簡單的海參泡發方式，找乾淨保溫杯，放入滾燙開水，加上適量的海參淹沒海參蓋上蓋子，四五個小時發好。關鍵在於容器不能有油污。乾貝處理有點失策，直接清洗放粥煮了，沒有煮融，下次還是要和海參一起發。我放進開水裡煮一下，放薑片蔥段煮沸，再轉小火。還可以根據個人喜歡加大米，這樣比較能煮得稠。如此一碗海參乾貝枸杞小米粥大功告成，父母都是重口味的，撒上少許鹽和白胡椒粉，父母吃的狼吞虎嚥像是兒時的我！父母牙疼時，我給他們煮鮑魚粥。拔智齒時，醫生說48小時內只可以進食柔軟的東西。所以，我就研究了不少軟糯的美味，比如鮑魚粥。與大米相比，小米和鮑魚更配，我準備食材：小米、鮑魚、雞腿菇、胡蘿蔔、枸杞。配料：鹽、香油。製作方法：胡蘿蔔去皮後切長條，然後改刀切丁，雞腿菇洗淨後切丁，鮑魚洗淨後切小片，枸杞洗淨。小米洗淨後用水浸泡20分鐘，浸泡完成後將泡米的水倒掉。小米倒入鍋中，並加入三倍量清水，之後倒入剛才準備好的食材，並加入適量鹽和幾滴香油。開大火將粥煮開後轉小火慢慢熬製，直至粘稠時盛出。切記給老年朋友吃，不要添加過多枸杞，因為枸杞吃多也上火。父母最喜歡吃我煮的香甜軟糯的蘋果小米粥，營養豐富易消化，食材：小米，蘋果，紅棗，枸杞，紅糖。早餐他們來上一碗，臉紅潤氣色好。

　親情在粥裡滾燙烹煮入味，從前的粥注滿父母對我的愛，如今的粥裡注滿我對父母的愛。不管現在的生活條件多好，我也吃過全國各地各種粥——養生粥、皮蛋粥、銀耳粥、蓮子粥、海鮮粥……但我還是覺得父母燒的粥最好吃，醇厚香濃，甜蜜綿長，那是親情的永恆味道。◇