(肥死而無憾)無二湯包 OB
位於筷子基快達樓地下的湯包新貴「無二湯包」由來自江南的大師級湯包老師傅主理,一大清早開始便以純熟的巧手將大小工整的湯包生成,由麵粉的比例到搓面團都必須拿捏得精精准准,外皮才會承托到湯汁!
無二湯包的出品因基於只是開業不久而且是個澳門原創品牌,所以店內只暫時供應五款口味湯包:招牌鮮肉小籠湯包、蟹黃小籠包、蝦仁鮮肉小籠湯包、菌菇鮮肉小籠湯包及海苔鮮肉小籠湯包,全都是即叫即蒸,只需花上五分鐘的時間,絕對值得等待!
蝦仁鮮肉小籠湯
外皮透出肉汁,咬一口,肉汁不留餘地地濺出,啜過鮮香的湯汁後,先蘸一下辣椒油,再感受彈牙的蝦仁及鮮嫩的鮮肉餡於口感上的對比。筆者十分感動澳門終於有一家像樣的湯包專賣店了!
鴨血湯粉絲
口感細嫩爽彈的粉絲配搭了鴨血、鴨腎及豆腐卜,呷一口湯,湯頭清香不膩口,非常暖胃。
除了上面說的招牌湯包和鴨血湯粉絲之外,這裡的蔥油撈麵和炸醬撈麵都深受食客歡迎,特別喜歡那炸醬麵,炸醬不死鹹,肉沫肥瘦勻稱,麵質游刃有餘!
另外,不僅是湯包,這裡的豆奶亦都是店家自家製,當中加入糯米成份,難怪富米香之餘,口感亦帶綿密的豐厚滋味。◇
是次餐點:
招牌鮮肉小籠湯包$36(6個)
蟹黃小籠包$58(6個)
蝦仁鮮肉小籠湯包$40(6個)
鴨血湯粉絲$39
自制豆奶$14
無二湯包
營業時間:早上10點至晚上9點
位置:筷子基快達樓地下
聯繫電話:(+853)2847-3661

















