【特訊】由澳門新口岸區工商聯會主辦、旅遊局協辦及澳門六大綜合旅遊休閒企業合辦的嶄新美食活動「澳門之味巡禮──五都薈萃」昨（十六日）傍晚假路氹金光大道公園揭開序幕，一連十一天精彩展現成都、順德、揚州、淮安及澳門五個「創意城市美食之都」的魅力與文化風采，促進交流及提振經濟。

　澳門特別行政區政府經濟財政司司長李偉農、中央人民政府駐澳門特別行政區聯絡辦公室經濟部處長劉暉、旅遊局局長文綺華、澳門貿易投資促進局執行委員會委員黃偉倫、五都相關單位代表，以及合辦單位─六大綜合旅遊休閒企業管理層代表主持啟動儀式。

　旅遊局局長文綺華表示，成都、順德、澳門、揚州與淮安相繼獲得聯合國教科文組織評定為「創意城市美食之都」，五地之間有了一個共同發展的目標。她感謝主辦和合辦單位，在路氹金光大道首次舉辦戶外大型美食活動，為五個「美食之都」搭建交流平台，同時讓居民和旅客品嚐五都特色美食，立體地展現澳門「旅遊＋美食」內涵。

　「澳門之味巡禮──五都薈萃」於十二月十六至二十六日舉行，來自內地四個「創意城市美食之都」──成都、順德、揚州和淮安以及澳門的餐飲業界攜手呈獻五地多元的特色美食，藉此深化「旅遊＋美食」聯動融合，鞏固澳門「創意城市美食之都」之地位，助力旅遊經濟的復甦。

　路氹區首個大型戶外美食文化活動──「澳門之味巡禮──五都薈萃」集旅遊、美食、購物、文創、中葡文化推廣、會展及娛樂於一體，共設一百零六個展位，劃分成都、順德、揚州、淮安及澳門等多個主題區，讓居民和旅客嚐盡五都滋味。此外，活動邀請了中國內地、澳門及葡萄牙音樂人共同打造主題曲《知味澳門》，並安排一連串節目表演，包括美食旅遊推介、藝術表演、中葡文化音樂節及互動遊戲等，提升氣氛。

　活動邀得三十一位來自成都、順德、揚州、淮安及澳門的知名廚師到現場進行二十三場廚藝展示，當中的澳門名廚均來自澳門六大綜合旅遊休閒企業。廚師們將於活動期間輪番上場，即席「炮製」當地特色美食，並與居民和旅客分享烹飪秘技，展示各城市的美食文化。

　「澳門之味巡禮──五都薈萃」聯合中央廣播電視總台、廣東廣播電視台大灣區衛視及湖南衛視芒果台，以美食作招徠，推廣本地獨特美食文化，吸引內地旅客親身到澳門體驗此活動及品嚐特色美食，豐富澳門的旅遊元素，進一步展示澳門「創意城市美食之都」的多樣性及內涵。◇