源自香港的彭慶記素有「名人食堂」之美譽，憑借地道的順德風味，其香港跑馬地店更連續十年奪得米芝蓮一星榮耀。獲創辦人彭伯常匠心廚藝所傳承的「澳門銀河」彭慶記於十月十九日載譽重臨，更於鑽石大堂增設家庭入口，為良朋親友共聚提供一個好選擇。

　潛心鑽研粵菜近四十年的潘浩鍇師傅作為彭慶記的主廚，以對食材精心甄選、烹飪廚藝的執著追求而贏盡口碑。廚師團隊不僅擅於選料豐富、營養清淡的傳統粵菜。更是通曉創意手法的融合與升華，廣納順德菜精髓，為饕客呈現驚喜不斷的舌尖體驗。

　彭慶記不僅有十大特色招牌菜，更有經典港式餐前小食與蒸、煎、炸、焗等不同烹飪手法精心炮製的粵式點心。燉湯和豐富多樣的海鮮、肉類菜品堪稱滋補佳餚，各類創新菜品葷素配搭，將港式美食潮流與至臻品味完美融合。

　大良炒鮮奶是一道廣東地區特色傳統名菜，創辦人彭先生將其創新改良，加入鮮帶子，牛奶的香甜及帶子的鮮味在口中交融，將口感再次升華。士多啤梨生炒骨作為必點菜，捨棄慣用的菠蘿而另闢蹊徑採用草莓作為配料，與炸得酥脆的排骨，酸甜醬、彩椒相得益彰，清香之餘佐以酸甜可口，可謂色香味俱全。

　不可錯過的還有薑蔥魚頭煲，這道菜選用新鮮的魚頭煎至金黃色，再加入薑蔥炒調味，惹味的薑蔥加之魚頭的嫩滑，口感鮮香，叫人垂涎三尺。瑤柱糯米釀雞翼則是一款懷舊特色小食，對刀工和技法有著嚴苛的要求，外表香脆內里軟糯，一口即可品嘗到雙重口感，令人回味無窮。彭慶記招牌拼盤包含芋頭捲、藕餅、魚餅三款經典開胃小吃，由廚房每日新鮮製作，亦是餐廳人氣最高的招牌美食之一。

　餐廳裝潢區別於香港老店的復古風格，「澳門銀河」彭慶記散發著廣式的典雅和高貴，金色的主色調不僅寓意吉祥，且彰顯低調奢華氣韻。不論是獨立雅緻的宴會包廂，還是寬敞大氣的大廳，皆是親友聚會以及商務宴請的最佳選擇。

　電話：+八五三 八八八三 二二二一

　營業時間:由十月十九日晚市時段起

　午餐：中午十二時至下午三時；

　晚餐：下午六時至晚上十時 (逢星期二休息)

　位置:「澳門銀河」地下，G002A (近鑽石大堂及「銀河酒店」接待處）◇