鄰埠珠海最旺的夜宵場在夏灣，具體位置是夏灣購物市場前的幾塊連片空地。從晚上九點半，到第二天的凌晨五點半。可謂人山人海，喧鬧異常。曾有食客宣稱，全國各地的特色小吃，在夏灣夜宵場都能吃到。這話雖有些誇張，但足見其攤位眾多，食物品種豐富、齊全。

　除少部分攤位是環繞夏灣購物市場的店面之外，絕大多數攤檔都是露天還是臨時性的。營業時間支起來，擺開來，營業結束就需要收攤收檔，讓清潔工人徹底打掃、沖刷、清洗。以致白天很難看出此處是珠海最火暴的夜宵場所。

　所以，每天九點半攤檔入場時，都聲勢浩大。數十個攤檔，包括所用食材，灶具、煤氣、水，所用的鍋碗瓢盆，還有枱桌椅凳，甚至還有雨棚和遮陽傘，都一齊搬推過去。主要是，臨近的馬路都站滿人，都是翹首夜宵開場的食客。所有擺攤設檔之人，為搶第一波食客，無不早早就在各條馬路入口處靜候，時間一到，全都爭先恐後賣力推車入場。各個入場的路口，都是四個輪子的平板車，車上堆積如山的物品，轟轟隆隆吆喝著前行。

　每天夜宵場攤檔入場的情形和場面，已成為珠海的一道風景。有些人，把其拍攝下來，再配上輕快昂揚的音樂，在網絡反復播放，這又加大了夏灣夜宵場的影響力。一些外地人到珠海後，竟也熟絡的前往消費。可見其在網絡上的知名度不容小覷。

　附圖拍攝於午夜零點時分，各攤位前，人來人往。招攬客人的聲音不絕於耳，詢問價錢的話語也是此起彼伏。餐桌上，都在推杯換盞，觥籌交錯，間雜還有划拳鬥酒之聲。推銷啤酒的，點歌賣唱的，甚或行乞乞討的，穿雜其間，熱鬧非凡。這還是平常日子，如若換成週末，更人頭攢動，座無虛席，嬉笑吵鬧喧天。

　就是雨天，只要不是傾盆暴雨，不是雷鳴電閃，經營夜宵的老闆們，都搭雨棚，撐遮陽傘營業。多數夜宵場的經營者，都是靠此謀生，靠此養家糊口。他們一般上午補覺，下午準備食材，然後通宵營業。當然，一分辛苦，一分收穫。據說，好些攤檔，一夜能純掙一千多元。

　有的攤位是夫妻檔，有的則是家庭檔，男女老幼，全部出動，各司其職。還有的是友情合伙，股份制公司。也有兼職做夜宵的，給人幫手，按時結算，掙外快。

　疫情期間，夜宵場也一樣不能開業。經營者們，除了等待，就別無他法。去年底今年初，那一波反復的疫情，也讓夜宵場的經營者叫苦連天，壓力山大。

　兩年多來的新冠疫情，我們整體經濟萎縮。其中的一個重要因素是消費力下降，民眾不敢消費，不願消費，無處消費，都佔一定的比例。這種深受年輕人喜歡的夜宵場，如果引導得當，規劃合理、得法，也不失為推動經濟發展的一大動力，值得借鑒。◇