「舞醉龍」是澳門鮮魚行獨有的一項民間傳統節慶活動，又稱「澳門魚行醉龍醒獅大會」。每逢四月初七的傍晚，澳門從事魚業批發或零售的居民，便聚在菜市場，無分彼此，圍坐進餐，形成「龍船頭長壽飯」傳統。酒席間，行友們舞動香案上的木龍祈福。四月初八，則由全行會成員在澳門三街會館舉辦祭祀、舞醉龍醒獅表演、街道巡遊、派發龍船頭飯等儀式。

　有關「醉龍」的傳說，最早起源於宋代，相傳是因為瘟疫橫行，民眾向佛祖求助，抬著佛像路過河邊時，河中躍出大蛇，鄉民斬殺大蛇後，蛇血染滿河水，而鄉民飲河水後除病祛瘟，更覺大蛇是龍降凡間，故以「舞醉龍」紀念此事。後來，香山一帶的魚行先輩移居澳門，遂將此習俗亦一同帶到小城。

　「醉龍」以堅實的柚木製成，只有龍首和龍尾兩部分。舞者舞姿形同醉酒，他們邊行進邊對空聚力噴酒，寓意龍行噴水、風調雨順。表演時舞龍者必須帶醉而舞，而舞步看似踉蹌，其實內含套路，不是亂舞。可以用舞龍的形式去想像，只是那是醉龍，舞得東歪西斜。

　澳門魚行「舞醉龍」已逐漸成為獨具特色、頗有影響的一項澳門民間傳統節慶活動。吃龍船頭長壽飯、舞醉龍巡遊則是節慶中主要活動內容。舞醉龍、舞醒獅是節日中二項主要表演形式，於二００九年列入《澳門非物質文化遺產預備名錄》及於二０一一年入選《國家級非物質文化遺產名錄》，並於二０一七年列入澳門《非物質文化遺產清單》。

　舞龍在中國源遠流長，種類繁多。澳門的醉龍，以舞者醉態可掬的舞姿和特別的技法而聞名全國，在群龍騰舞中獨樹一幟。如今的「舞醉龍」，為了衛生，為了拍攝的美感，由舞者自噴自醉自演，對觀眾的號召力也有所提升，在其噴酒瞬間的畫面尤為成攝影愛好者爭相拍攝的對象。而「舞醉龍」也成為今年「花車巡遊」的一項文藝表演受到市民與遊客的喜愛。◇