據世界衛生組織統計，全球每五個人中就有一個人患高血壓。而在所有因中風和心臟病過世的人中，有一半是因高血壓而起。

　而飲食中無處不在的「鈉」，是導致高血壓的重要原因。當人吃了太多鈉，血液裡的鈉含量增加，就使更多的水進入血管，血壓就會增加。但是，少放鹽、少吃鹹，就足以減少鈉的攝入了嗎？其實，食品的鹹度和含鈉量不一定成正比。一些看似普通的食物，卻可能隱藏著驚人的鈉含量。

　1.方便麵︰小小一碗杯麵，吃起來也不會特別鹹，但往往有相當高的鈉含量。這些鈉可不僅加在調料裡，為增加麵條鮮香的口感，商家也會在麵條中加入鈉。所以，在買方便麵、乾麵條時，要多注意標籤上的鈉含量。

　2.冷凍蔬菜︰蔬菜雖然營養健康，但加工調味的冷凍蔬菜，為了保證解凍加熱後味道可口，往往加入了很多的鈉，一份配菜就可能含鈉近五百微克。

　3.雞胸肉︰很多商家會在雞胸肉裡注入鹽水，增加肉的味道和多汁的口感。營養學專家指出，約一百克烹製後的雞胸肉，含鈉量可能超過四百微克。

　4.吐司、麵包︰一片麵包或吐司就可能含鈉一百二十微克，別看量不高，一餐加起來分量就不小。特別是抹上乳酪、鹹味黃油或其他調味品後，鈉含量會更高。

　5.早餐麥片︰很多標注為健康食品的麥片，卻有很高的鈉含量。因此，在購買時，注意每份麥片的鈉含量不可超過二百微克，也要注意添加糖的含量。

　6.醬料、調味料︰做菜時放半湯匙醬油，對很多人來說不算甚麼。殊不知，一湯匙的醬油，含鈉量就高達八百七十九微克。其他醬汁、蠔油等加工調味品，也往往含有高量鈉。不妨在烹飪時使用低鈉醬油，一湯匙含鈉量約為五百五十微克，比普通醬油低之外，味道也沒甚麼區別。

　7.熱朱古力︰熱朱古力濃郁香甜，但並不代表裡面不含鈉。美國農業部數據顯示，一杯自己做的熱巧克力，含鈉量就有一百一十微克。因此要適量享用。其他的飲品或飲料為了調味，也可能加入較多的鈉。◇

　（資料來源︰每日頭條）