柑橘類水果特有的芳香、酸甜多汁的口感，廣受大人和小孩的喜愛。而說到當中的表表者肯定就是橙了。黃澄澄的橙有著許多對身體有益的特點，不僅果肉含有豐富的維生素C，常被丟棄的果皮也有它的好處。

　1.膳食纖維豐富

　一顆約棒球大小的橙，熱量僅62大卡，而其中的升糖指數（GI值只有36，比橘子的GI值（44）低。

　GI值的高低與豐富的膳食纖維有關，膳食纖維越高，GI值便越低。橙含有豐富的膳食纖維，有利腸胃蠕動、預防便祕，還有助於身體代謝多餘的膽固醇。

　雖然比起吃果肉，人們可能更常喝橙汁。但是，若只喝果汁，就失去這些好處。因為果汁會去掉纖維，打成一杯的果汁需要較多的橙，這樣熱量和GI值就會變高。對於需要控制血糖的患者，一天最多只能喝二百毫升的橙汁才不會超量。

　2.含雙重護眼營養素

　玉米黃素和葉黃素是保護水晶體和視網膜黃斑的營養素，可減少3C產品的藍光對眼睛造成的傷害。有些食物只具有其中一種護眼營養素，但橙姬同時含有玉米黃素和葉黃素。

　3.維生素C含量豐富

　橙是維生素C含量豐富的水果，一份橙就有七十毫克的維生素C。維生素C抗氧化力強，它最廣為人知的好處，就是有護膚的效果：有助消除體內的自由基，以延緩肌膚老化、增加皮膚對紫外線的抵抗力，以及預防黑色素增加，有美白效果。維生素C還能促進膠原蛋白的形成，可恢復皮膚的彈性，對細胞、血管、骨骼、牙齒、牙齦的成長及修復也有幫助。

　4.含有防癌的營養素和微量礦物質

　橙含有的β—隱黃素，是一種類胡蘿蔔素，有高抗氧化作用，具防癌效果。此外，橙還有鉀、鎂、磷等微量礦物質。鉀可調節血壓，鎂有助於穩定情緒，磷可提供生長所需能量。雖然橙的鉀含量不算高，但因富含水分，直接吃或榨成汁飲用，身體會比較好吸收。

　5.橙比橘子適合更多人食用

　橙和橘子都屬於柑橘類水果。橙雖然偏涼，但卻沒有橘子寒涼，所以平時容易拉肚子的人較適合吃橙。

　6.橙皮也有它的用處

　橙皮是常被我們丟棄的部分。但你可能不知道，橙皮裡面含有多酚、類黃銅等營養素，例如橙皮素。橙皮素具有抗氧化、抗發炎作用，可避免細胞癌變。而橙皮也跟橘皮一樣，具有藥用效果。柳橙皮能止咳化痰，若想攝取橙皮的營養，吃烘乾且原味的果片比較健康。若是將果皮加入糖和水，煮成糖漬橙皮，就會多了額外的熱量。

　而吃不完的柳橙皮我們還可把它做成清潔劑，因為柑橘類果皮中的精油，具清潔效果。◇

　（資料來源︰每日頭條）