手機記憶體佔滿,昨日清理照片、視頻,將有意義的照片、視頻倒出,放進外置大硬碟中,其餘刪除。
整理過程中就看到了這條關於酒的短視頻。
這是去年在親戚家參加酒宴時的一段短視頻,一位元我稱作馬兄的老哥,從家中提來一大玻璃瓶足夠五斤的老酒請大家品飲。
且看這酒瓶中盛滿的老酒,顏色呈現出淡淡的黃色,酒質通透清澈無雜質,但酒瓶並非有商標牌的瓶子,只是一個普普通通的白色玻璃瓶,看上去這瓶酒貌不驚人。
但當大家聽了老酒主人馬兄的一番介紹後,不禁發出一陣陣「嘖嘖」感歎稱讚之聲。
馬兄介紹說,這瓶老酒是他已窖藏三十年的成年老酒。三十年前他到陝南深山農村,找到一位擅長製作陝南本地玉米酒俗稱包穀酒的製酒行家,請他選上好的玉米,用上等酒麴,採用本地土釀酒法,精心製作了一百多斤酒度高、品質好的玉米(包穀)酒。
玉米酒製作好後,馬兄又到農貿市場挑選上等的能裝幾十斤液體的上釉陶罐,而後把運回的純玉米酒裝入陶罐中,用最好的封罐方法把罐口封得嚴嚴實實,最後在房舍後面的空地,挖出深坑,把這幾罐玉米酒深埋在地中。
馬兄當時對好友說,我要把這幾罐酒窖藏三十年,到時候如果大家都健在人世,我們共同起罐品嘗美酒。
光陰如梭,如今,三十年過去,還好當時窖藏酒在場的幾位都還健在,曾經的中青年現在變成了中老年,馬兄把這窖藏三十年的老酒起出來請好友親戚品嘗。
馬兄打開酒蓋,只見酒色如玉漿,酒香霎時四溢,滿屋飄香撲鼻!倒進酒杯,見酒液緩緩而入,綿綿絲綢,眾人舉杯一番感謝贊馬兄,齊喊乾杯,一飲而盡。
我其實是慢慢而飲的,只覺得這酒酒度並不高,入口也不烈,在口中綿軟醇香,有茅臺之味,真乃好酒。
大家一邊品酒,一邊吃菜,我不禁想來:
馬兄存酒的想法獨特。其實陝南農村自製玉米酒有悠久的歷史,從前人們飲酒基本都是自製的玉米酒,而很少喝外來酒。但把這玉米酒長期存放的人絕少,馬兄這敢做長久存放的做法真乃得人生之趣,樂得長久!
馬兄存酒的做法有毅力。存酒好比戒煙,想長期存放,很難經得起誘惑,往往提前起出喝掉,酒香沒有達到最佳效果。這也像購買一隻績優股,前些日子聽說有人買了片仔癀堅守十二年現在獲得九十倍的漲幅,獲益巨大。馬兄就如這堅守的人一樣長期堅守不動搖,實在佩服他們這種堅守的毅力。
馬兄存酒後的共用精神值得點讚,有了好酒自家享用無可厚非,何況這窖藏三十年的好酒,但馬兄捨得把好酒拿出來讓親戚朋友共用,這是獨樂樂不如眾樂樂的境界,值得點讚。◇