(別有天地)大龍鳳文化   三十三

 在過去的十月初五日街,曾有三家非常有名的中式茶樓,他們分別是六國飯店、冠男茶樓和得來茶樓,當然這三間茶樓均已作古,若然現在真的要數大概也只能數出蘭香閣和大龍鳳茶樓了。但其實不說不知,大龍鳳茶樓的前身即為得來茶樓,是由現在的經營者陳慕蓮之父陳友與其他十人於上世紀六十年代合資頂手下來的,不過追溯得來茶樓的歷史還真不只可以追溯到這時,其實早在一九三一年已有資料顯示其早已存在,故歷史可謂悠長得嚇人。正正由於歷史悠久,故這裏的傳統手工菜亦積累了不少,諸如雞絲粉包、雞球大包、古法金錢雞、霸王鴨和金錢蟹盒等等,可謂十指也數不完,更深得傳統粵菜愛好者所擁戴。

 但相對於飲食方面,反而文化的承傳更受到後人矚目,不說不知這裏昔日為三鬥之地,何謂三鬥?即鬥蟋蟀、鬥雞及鬥雀也,既然有鬥必招人集,所以當天人聲鼎沸之象即使物轉星移的今天也不難幻想得到,雖然後來因環境衛生問題,這三鬥成為歷史,但有道「窮則變,變則通」,大龍鳳茶樓改為大力推動歌壇, 在全盛時期更有邀請成名大家駐場獻唱,如薛覺先即是其中之一,後來歌壇逐漸平民化,客人們更可以一邊喝茶吃點心品粵菜,一邊聽曲,有時興之所致,更可以在樂隊的伴奏下露一下身手,這真是典型的現場版卡拉OK。◇