【專訪】澳門餐飲業聯合商會和澳門管理學院本月中至十二月中，合辦餐飲業在職培訓計劃，務求持續提高從業人員的服務水平及專業知識。

　據介紹，有關培訓計劃得到旅遊局資助，至今已第二十一年。今年內容分別有食物安全及環境衛生、智慧餐飲講座；英語初階、處理投訴及衝突技巧、星級顧客服務、善用網絡平台推銷及爆單課程；團隊建設之正面思維及團隊合作工作坊；探索琴澳發展新機遇外訪考察團。以不同模式符合不同階層的學習需要，針對性提升業界的服務水平及專業性。

　主辦單位表示，培訓計劃涵蓋對象包括前線員工、管理層、樓面領導等，預計參與人數逾三百五十人。冀透過持續培訓，鞏固「創意城市美食之都」的美譽，同時帶領業界認識智慧餐飲的發展趨勢。◇