直擊廣州餐飲業 茶樓食肆重燃「煙火氣」

 【中新社廣州六月三十日電】(中新社記者程景偉)抗住了本輪疫情的廣州,正恢復它原有的繁華景象,城市道路車水馬龍,商鋪重新開門迎客,「老廣」們又回到了茶樓裡談天說地,「一盅兩件」從早嘆到午......

 隨著疫情防控形勢持續向好,六月二十六日開始,廣州中風險地區正式「清零」,全市均為低風險地區。六月二十九日零時至二十四時,廣州市無新增本土確診病例和本土無症狀感染者,這已是該市連續第十一天「零新增」。

 截至六月二十八日十八時,廣州全市十一個行政區均已恢復堂食服務,久違的「煙火氣」又回來了。記者六月三十日走訪發現,在廣州的大街小巷,餐飲店舖撤去了「謝絕堂食,僅供外賣」的告示,紛紛重啟堂食模式。

 廣州市商務局發佈的最新通知要求,餐飲企業應進一步落實疫情防控主體責任。以適度從嚴標準,做好常態化疫情防控措施,包括申報使用本場所專屬「通行健康碼」;落實進門測溫掃碼、顧客流量管控、場所清潔通風消毒;不同餐桌間顧客就坐後最小距離不小於一米。該通知與此前的相關規定相比,不再要求每桌不超十人。

 三十日上午十一時許,記者在廣州越秀區中山四路的廣式茶點「點都德」餐廳看到,大堂裡的桌位上座率超過七成,每桌的食客二至四人居多,現場無須排隊等候。食客入店須先測體溫、掃描申報健康碼。

 「今天約了三個朋友一起喝茶、聊天,這是一個多月以來第一次。」住在附近的市民劉女士已經退休數年,是茶樓裡的常客。「蝦餃、燒賣、蘿蔔糕,我都很愛吃。」她笑著說。

 為了鼓勵市民錯峰用餐,該餐廳規定,食客十一時前買單離座,或者十四時開卡入座至收市前買單離座,可享受點心八點八折優惠。「疫情對生意還是有不小影響,往常這時候已經出現食客排長隊的現象,但相信很快就會恢復到這個水平。」「點都德」店員告訴記者。

 在廣州各大著名商圈,連日來人流量持續回升,一掃過去一個多月的冷清場面。在北京路商圈的惠福西路美食一條街,新式茶飲、廣式涼茶鋪、港式茶餐廳、牛雜店等店舖門前,不時有顧客前來消費。中午時分,在天河路商圈正佳廣場,市民在翠園、太二酸菜魚、陶陶居等餐廳用餐,需要排隊等候。

 為了促進疫後餐飲消費,廣州不少餐廳紛紛推出了打折促銷措施,比如廣州中國大酒店四季廳推出早茶特惠點心、白天鵝賓館玉堂春暖餐廳和流浮閣自助餐廳也均提供了優惠套餐。

 本輪疫情防控,在廣州全市層面,街道、區域的封閉封控是局部的,但是堂食的管控卻幾乎是全面的。「在堂食恢復這一具體舉措中,市民們能直接感受到疫情防控成效。」廣州市社會科學院高級研究員彭澎指出。

 不過,與以往熱鬧非凡、日進斗金的盛況相比,當前廣州北京路商圈、天河路商圈的人流量仍然處於低位狀態,餐飲、服裝、文化娛樂等產業的完全恢復尚需一定時間。

 廣州市人民政府近日印發了《關於積極應對新冠肺炎疫情影響著力為企業紓困減負若干措施》,推出「紓困九條」,預計可為企業減負超過三百億元人民幣,其中將加大對住宿餐飲及零售企業幫扶力度,研究制定住宿餐飲業消費促進政策,幫助企業渡過難關、平穩發展。◇