小寶貝上月三歲了，同時也是筆者減肥三周年的日子。這三年以來，我都以輕鬆的形式去減肥，正所謂佛係減肥法，就是多做一點運動，吃少一點，在無壓力的情況下減肥，效果當然是無壓力的慢。但這大半年來，因為疫症的關係，減少了出門，早前也有提過，丈夫購買了一台輕盈的跑步機，讓我可以在家中跑步，做運動強身健體。運動量增加，再加上飲食加以節制，筆者的體重在近半年又回落了數公斤，這點點成績真是得來不易！在多少個飢腸轆轆的晚上，我咬緊牙關，忍住肚子餓去睡覺。久未見的朋友看到我，都說我清瘦了少許，就是為了聽到這番說話，筆者才在減肥路上持之以恆，勇往向前走下去。

　上個月，筆者心血來潮，做了一個身體檢查，但血液報告的結果卻令我大吃一驚，原來我的膽固醇值已經飆升到臨界點，醫生叮囑我必須注意飲食，努力找方法降低膽固醇。所謂膽固醇，其實是一種主要由肝臟製造出來的脂肪和蠟狀物質。飲食中過量的飽和脂肪會產生高血脂。例如：牛油、加工的肉類、雞皮、全脂牛奶和蛋糕中均含有飽和脂肪。另外，煎炸食物，如炸薯條和炸肉等，也含有飽和脂肪。膽固醇過高會影響心血管的健康，非常危險。

　老實說，我真的很不開心，因為這數年以來，我都以為自己一直在追求健康的道路上努力著，努力做運動、抵受誘惑節制飲食，重點是體重已經比以前輕了一定數值，甚至乎體能也比以前有進步，本應以為這次身體檢查的報告會有令人喜出望外的結果，但事實卻是殘酷的，血液數據正反映著我的身體甚至比以前還要差，努力過後有如此結果，真的令人很失望。

　本來已經過著飲食節制的日子，現在醫生要我更加節制，我真的很難想像以後應怎樣做。筆者現在每一餐都不敢吃十分飽，大概七至八分飽便要停口，盡量食高纖維的東西，以紅米替代白米，多菜少肉，盡量戒掉煎炸油膩的食物，真的很乏味。跟丈夫反覆思量之後，決定制定一個降膽固醇的時間表，逢星期一至五的上班日，就乖乖地吃健康餐，拒絕煎炸油膩，吃得清淡；週末的時候，則適量放鬆，吃少許自己喜歡吃的東西，但唯一不變的是，每天都要抽最少二十至三十分鐘時間做運動，希望這樣一個有紀律的生活習慣能使我的身體變得更健康。◇