夏季是桃子上市的季節，外表可愛、鮮嫩多汁的桃子被許多人喜愛。如此受人們偏愛的桃子有著極高的食用價值。不過，這裡要提醒大家，桃子的營養價值雖然很高，但它也藏著一些秘密，你又知不知呢？

　一、桃子的營養價值

　1.桃子果肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、葡萄糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C，有機酸，及大量的水分，這些都是補充人體的必備營養。

　2.桃有補益氣血，養陰生津的作用，可用於大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。

　3.桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物；桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。

　4桃仁有活血化瘀，潤腸通便作用，可用於閉經、跌打損傷等輔助治療。

　5.桃仁提取物有抗凝血作用，並能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用於高血壓病人的輔助治療。

　6.桃花有消腫、利尿之效，可用於治療浮腫腹水，大便乾結，小便不利和腳氣足腫。

　二、夏季吃桃子的好處

　1.防止貧血、預防便秘：桃的營養價值比較高，含鈣、磷、蛋白質、脂肪、糖、鐵等成分。含鐵量和果膠比較多，所以孕婦吃桃能防治貧血，也可以預防便秘。

　2.治療肺病：桃子屬於溫性水果，營養成分比較豐富，對治療肺病有獨特功效，有低血糖、肺病、虛勞喘嗽的孕婦可以吃桃子作為輔助食療之用。

　3.補充維生素：桃子含有維生素B和C，孕婦吃桃子可以補充維生素，但不要吃多，最好去皮吃，以免桃上有防腐劑。

　4.降低血壓：桃子可以降低血壓，妊娠期合併高血壓，或者高血壓合併妊娠的準媽媽們都可以吃桃子，對降低血壓有一定的效果。

　5.緩解孕期水腫：桃子中含有豐富的鉀，但卻只含有很少的鈉，這就能夠對水腫產生緩解的作用。很多孕婦到孕晚期都會發生下肢水腫，如果每天吃適量的桃子，就可以使這種情況得到緩解。

　三、吃桃子的壞處

　1.易過敏：桃子吃多了容易出現桃子過敏。剛開始的過敏症狀較輕，比如脫皮、嘴角發紅、瘙癢，但這個時候亦應立即停止食用桃子，將臉、手洗淨。如果症狀比較嚴重，比如口周、嘴唇、耳朵、頸部出現大片紅斑，甚至有輕微水腫，就應該引起重視了，嚴重的話甚至會引起腹瀉。

　2.易拉肚子：中醫認為，桃子具有生津、潤腸等多種功效。現代營養學家研究表明，桃子的果實中含有大量的果膠，具有促進腸蠕動、改善便秘的作用。所以，脾胃虛弱以及腹瀉者不宜多食桃子，否則會給胃腸加重負擔。

　3.易腹脹：桃子雖然性溫，可是一次性吃多了就會讓人容易有飽腹感，尤其是患有消化系統疾病者，如膽囊炎、慢性胃炎等病人最好是不要貪吃。

　4.易上火：桃子味甘性溫，吃多了容易上火，平時虛火比較旺盛的人更不應過多食桃子，否則容易「火上澆油」，進而誘發腹脹、腹痛等。因此，經常拿桃子當飯吃的人就很容易上火。而受口渴、口乾、咽喉疼痛等上火症狀困擾的朋友，最好也是少吃或不吃桃子。

　四、哪些人不能吃桃子？

　1.平時內熱偏盛易生瘡癤者︰桃味甘而性溫，過食則生熱。對於已經上火的人來說，多吃桃子無異是「火上澆油」。

　2.糖尿病患者︰桃子的含糖量高，每百克桃中含糖七克，糖尿病患者如果不加節制過量進食，就會引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

　3.胃腸功能弱者︰桃子中含有大量的大分子物質，吃桃會增加腸胃負擔，造成腹痛、腹瀉，所以不宜食用。

　4.嬰幼兒及孕婦︰嬰幼兒腸胃功能差，無法消化桃子中大量的大分子物質，很容易造成過敏反應。孕婦食桃過量可生熱，引起流產、出血等。

　5.易過敏人群︰有人吃桃會出現過敏，即使是剛開始出現較輕的症狀，如嘴角發紅、脫皮、瘙癢，亦應停止食用，將臉、手洗淨。如果症狀比較嚴重應該立即去醫院診治。◇

　（資料來源︰新浪網）