餐飲業界稱最壞情況已經過去 現時應思考長遠發展

 【特訊】疫情後的黃金周,來澳的內地自由行旅客數量未如理想,有餐飲業稱,最壞的情況已經過去,餐飲業界現時應思考長遠發展。

 餐飲行業協會會長李蔭良、旅遊業議會理事長黃輝、離島工商業聯合會會長楊景開昨出席電台時事節目《澳門講場》,探討旅遊業復甦何期。

 李蔭良表示,黃金周假期進入末段,這幾天旅遊區遊客量「零星碎落」,與往年相比相距甚遠,業界已是預料之內,故餐飲界已調整經營模式,由面向旅客改為面向民生。又見到本澳不少美食節活動或展覽會人流多,不少商戶也進駐展會,通過內需增加收入。

 李蔭良又表示,疫情由年初至今,最壞的情況已經過去,餐飲業界現時應思考長遠發展,包括可參考內地新的智慧化經營模式、產品出產、管理制度等改革創新,趁機「修煉內功」。他稱,有內地一線品牌的餐飲已落戶澳門,對餐飲界響起訊號,他相信未來本澳的餐飲界也可運用自身品牌優勢,融入大灣區發光發熱。

 楊景開表示,疫情初始,工商聯會與官也街做了自救的折扣推廣,但奈何效果不大。即使黃金周期間店舖的旅客量和生意額雖然有上升,但與往年的上升不可同日而語。

 黃輝表示,黃金周對業界來說是失望,團隊遊尚未恢復,認為旅遊業的復甦在中期來說是向好,但過程緩慢。黃輝又提到當局推出的「擴客源」計劃,指出只有一成旅客使用預訂房優惠,優惠的轉換率低,不過他認為成效雖未顯見,但是必要做的計劃。

 黃輝認為,內地的省份之間無須核檢便可往來,建議政府探討在疫情低風險地區,例如於大灣區先行先試不用核檢,只要具健康證明便可往來,簡化程序。◇