便秘是現代人的常見病，但便秘患者就診率很低，大部分患者是靠調節生活飲食來緩解便秘，那麼有甚麼食物對預防便秘是最有效的呢？

　1.酸奶︰無論是傳統型的酸奶，還是市場上較受歡迎的功能型酸奶都是預防便秘的好東西。牛奶發酵過程中產生的乳酸菌以及益生菌最大的益處是調整腸道菌群，幫助腸道功能維持平衡，這樣既能防止便秘也能防止腹瀉。

　2.蜂蜜︰蜂蜜的通便功效可謂是歷史悠久。古代中醫指出蜂蜜的效用︰「除心煩，通便秘，解虛熱，療心痛，稅顏色，和百藥，除眾病」。蜂蜜中含有豐富的維生素、礦物質和酵素類物質，酵素可以幫助人體消化、吸收並加強新陳代謝，睡前來杯蜂蜜水，可有效預防便秘發生。

　3.蘆筍︰蘆筍低糖、低脂、高纖維，絕對是減肥的明星食物。蘆筍中含有豐富的水分和膳食纖維，能使大便鬆軟，易於排出。特別要說的是，蘆筍中葉酸含量很高，有助於胎兒神經管發育，是準媽媽們的理想食物。

　4.番茄︰番茄豐富的營養價值已經有口皆碑了，夏天多吃些番茄，能有效防止紫外線侵害。它含有的各種維生素、茄紅素，檸檬酸、蘋果酸、果膠等成分都是促進胃腸蠕動的法寶。

　5.堅果：別輕視小小的堅果，它的膳食纖維含量不比蔬菜水果低。堅果中含有豐富的維生素B和E、蛋白質、亞油酸、亞麻酸能夠增加腸道中雙歧桿菌的含量，連同植物纖維素一起刺激腸道蠕動，從而起到潤腸通便、治療便秘的作用。◇