近期看到一則廣告，廣告詞是「月兒就是玉湯圓」，好清新脫俗的句子！它讓我很自然地想起了月兒，想起了湯圓，想起了父母親那個年代關於元宵節的記憶。

父母親是有知識，重傳統的人。逢年過節，他們都有固定的「儀式」，當時看起來既繁瑣，又無聊，如今想起來，卻是那麼地莊重，值得咀嚼和回味。在他們的影響之下，每到元宵節，哥哥姐姐們都會趕回來與父母親一起度過。家人聚齊後，母親會煮上她親手包的湯圓，每人一碗。雪白的湯圓，潔白如玉，光滑圓潤，熱氣騰騰，香氣四溢。大家圍坐在一起，吃得津津有味，大呼過癮，因為這湯圓不僅好吃，而且裝滿了母親的真心和愛意。

現在吃湯圓，是很方便和很家常的事，但在母親那個年代，要吃上湯圓，得忙活好幾天，臘月中下旬就開始準備。精選上好的糯米，淘盡雜質，淨水浸泡，濾乾水分，然後倒進石臼，將其搗成米粉。這是一個體力活，母親當時已近花甲之年，要舉起笨重的木錘將堅硬的糯米搗成細粉，不是一件易事。不大一會兒，母親就累得氣喘吁吁，汗水順着瘦削的臉頰直往下流。糯米在母親千百次地重錘之下，變得越來越細，這時，母親將其倒出來過篩，篩子上面較粗的，還要倒進石臼再搗，直到全部搗細為止。過篩後的糯米粉潔白細膩，透着自然香甜的味道，母親將其攤開晾曬，以便長期存放，避免發黴變質。

糯米粉備好後，才算完成了做湯圓的第一步。要做出好吃的湯圓，還得準備上好的餡料。在物質匱乏的年代，沒有「高大上」的原料，只有自己發揮想像，就地取材。每年秋天，心靈手巧的母親都會在山裏撿回一些核桃，平時捨不得吃，一般放在春節，主要用於包湯圓。除了核桃，還有花生，那時家裏地少，只能在地邊種上一點，所以顯得很珍貴。母親將核桃仁和花生仁炒香搗碎後，拌入紅糖或白糖，湯圓的餡就算做好了。包湯圓也是母親的拿手好戲，先將糯米粉調稀，揉好，揪成一個一個小劑子，用手將其捏成圓餅，然後填進餡料，一會兒就團成了一個圓子。圓子團好後，為了增加「顏值」，母親會將團好的湯圓成批放進簸箕裏，然後左右晃動簸箕，一個個湯圓在簸箕裏來回滾動着，越滾越圓，一會兒，就滾成了一個個珠圓玉潤，狀如滿月的湯圓。我們吃着母親做的湯圓，感受到的不僅是甜美的味道，更是溫暖的愛意。

而今，我和所有的人一樣，在通往幸福的路上奮鬥着，奔忙着，已經很難靜下來親手製作湯圓了。想吃湯圓的時候，或掏錢買，或取來煮，十分方便。但在我看來，再精緻再貴重的湯圓，也吃不出母親的味道，尤其是母親在困難時期歷盡艱辛親手做出的湯圓，那是人間至味，是任何美食都取代不了的。◇