到了旅遊淡季，平日的上班日，很多服務業的門店都極之冷清。員工可以樂得清閒滑手機，老闆們則是各種憂慮各種擔心。做飲食的更慘，不要看那些網紅店到了晚上極之火旺，冷場起來的時候還是會讓人心寒的。如果不用交舖租倒還好，一旦面對租金壓力，大家都要想盡方法在淡季和淡靜的鐘數吸引客戶。為了解決這個問題，我們想過減價、提供優惠產品等等，最終一年下來的觀察，有些日子、有些時間，沒有人就真的沒有人，任你如何努力都不會有所改善，那就是人類的生活習慣，所以我才說要在旺季的時候把淡季的錢也賺了，藉此支撐經營上每年每月每日都有的寒冷期。

比如，每個月到了糧尾，出來玩的人就會減少，以一個月四個週末為例，總有一個星期是人客特別的少，如果沒有這些意識，有時候就很容易擔心，以為自己做錯了甚麼弄得流失了那麼多客。寒暑兩假後的一個月，客人也會特別的少，可能大家出門都夠累的，就沒有那麼大興致出外玩。學生到了考試週，大人到了要加班加點搶年終獎和補假的日子，客人也是少得可憐，第一次遇上這種情況我確實很不習慣很害怕，若不是有資深的業者跟我講解城市人活動的「候鳥習性」，我一定會為某一兩週業績特別差而耿耿於懷。

當然，也會有突然幾天生意特別火爆，可能因為廣告宣傳，或突然有哪個網紅發了一些甚麼推動了別人的關注，但更多的時候也是因為天氣、因為到了那些城市候鳥來店期，照樣沒有好壞之分。最後還是能賺錢的時候就多賺錢，因為沒客的時候，真的可以像突然變了個死城一樣，一個客人都沒有。（不落島歷險記之十六）◇