「凍貨」走俏東北年貨市場

 【新華社哈爾濱一月四日電】(楊思琪、姜賀軒、孫曉宇)凍豬蹄、凍雞爪、凍魷魚、凍小龍蝦、凍梨、凍柿子……隆冬臘月,早上八點半,黑龍江省漠河市一家「凍貨」攤位前,各種「凍貨」令人大開眼界。

 黑龍江省漠河市地處中國最北端,有中國「北極」之稱。冬季最低氣溫達零下四十多攝氏度,堪稱「天然冰箱」。這條位於漠河市振興街附近的一條無名步行街堪稱「凍貨街」。

 「老闆,來點兒凍排骨。」裹得嚴嚴實實的老人楊玉芬,一邊打量著地上一袋袋「凍貨」一邊說道。攤位老闆邵雪彬麻利地裝了半扇凍排骨,在秤上一稱:「七十五元。」

 凍梨、凍柿子也頗受歡迎。「好吃不貴,一袋還不到十塊錢。」邵雪彬的妻子祝玉春招呼著顧客,「把柿子放在涼水裡泡一泡,二十分鐘就能化開,冰爽甘甜,可好吃了。」

 不一會兒,攤位前圍滿了人,每個人都大包小包拎回家。邵雪彬說,年關將至,大家都在備年貨,生意好的時候一天收入達上千元。

 在有著中國「最冷小鎮」之稱的黑龍江省大興安嶺地區呼中區呼中鎮,當地氣溫已達零下四十攝氏度,比速凍冷庫的溫度還要低十攝氏度。

 「凍──豆──腐──」喇叭裡傳來了叫賣聲,賣了二十多年豆腐的孫權,開著電動三輪車,早早拉著一車豆腐來到市場上。

 這些豆腐都是當天凌晨做出來的新鮮貨。孫權說,把熱騰騰的豆腐放在外面,不到一個小時就成「邦邦硬」的凍豆腐了。

 撫遠地處中俄界江黑龍江和烏蘇里江交匯處,是中國大陸最東端。這裡魚類資源豐富,多達上百個品種,民間常用「三花五羅十八子七十二雜魚」來概括。

 每年冬天,當地居民會在冰面上捕魚。鮮活的魚放在室外,很快就進入速凍模式。在「東極」魚市上,有「站立」的一點八米多高的大鰉魚,也有整齊「躺著」的胖頭魚、鱘魚、江白魚……

 遠處,一陣陣清脆的撞擊聲傳來。一位店主正在用電鋸鋸凍魚,魚塊落地叮噹作響,如同鋸木頭一般,很多顧客圍觀拍照。

 不少當地年輕人還發現了「撒網打魚,上網賣魚」的生財之道。在一家魚行,年輕小夥兒孫長城擺好燈光、背景、三腳架,佈置出一塊直播區。通過視頻平台直播賣魚,他幾分鐘就完成了三個訂單。算下來,一天能賣出五百多條魚。

 「春節前一個月,我們通過直播賣魚。這已經是第二年做直播,有了四百萬『粉絲』,賣得很不錯。」孫長城說,直播還吸引了不少外地遊客來撫遠旅遊,甚至有遊客專門來店裡找他。

 隨著快遞業發展,撫遠出產的魚品銷往各地。當地一家快遞公司統計,從撫遠發往外地的快遞中有八成是魚類產品。

 從凍水果到凍肉品,從凍魚到凍豆腐,東北年貨市場上,「凍貨」頗受歡迎。做了十二年生意的謝天宇說:「最主要的還是品質,就是好吃!」◇