【專訪】由澳門青少年教育促進會主辦的第四屆「少年廚神」澳門青少年親子廚藝大賽暨美食文化創意郵票設計大賽昨日於萬豪軒成功舉辦，中學組菜農子弟學校及小學組化地瑪聖母女子學校分別奪得第四屆「少年廚神」稱號。

　同時，美食文化創意郵票設計優秀作品展亦於當天下午開幕，展覽以「美食文化」為主題，展出了來自澳門青少年學生的五十幅優秀創意郵票設計作品，展覽將持續至本月六日。本次活動得到澳門基金會、澳門旅遊局及李錦記的贊助支持、教育暨青年局擔任指導機構，萬豪軒集團餐飲管理有限公司協辦，思路傳媒承辦。

　第四屆「少年廚神」為給參賽隊伍更多發揮空間，每場比賽只限定主題材料，不限制配料、菜式類型及烹飪方法，充份體現澳門作為創意城市美食之都的想象力與創造力。今屆比賽的總決賽主題為「南瓜」，經過緊張有趣的比賽，各支隊伍配合默契、發揮創意巧思，最終菜農子弟學校中學部和化地瑪聖母女子學校小學部份別奪得了中小學組冠軍，成為今年「少年廚神」；鏡平學校中學部和濠江中學附屬小學紅隊獲得亞軍，東南學校中學部和勞工子弟學校小學部獲得季軍。此外新華學校中小學部、勞工子弟學校中學部、嶺南中學、濠江中學附屬小學藍隊則分別獲得中小學組優異獎。

　澳門青少年教育促進會陳群頌會長在頒獎典禮致辭時表示，「少年廚神」自二０一六年推出以來，在配合特區政府教育規劃要求中「促進青少年親子關係」、「鼓勵青少年參與社會活動全面發展」及「提高青少年獨立自理能力」的同時，亦推廣了澳門獨特的美食文化，深受青少年學生及家長、老師及市民的喜愛。

　她介紹，今年主辦方聯合大賽藝術顧問馮寶珠教授，在第四屆「少年廚神」比賽中加入了「澳門青少年美食文化創意郵票設計大賽」的新元素，希望繼續提倡青少年學生及廣大市民將美食文化以更有趣、多樣的藝術形式進行表達，打破美食文化傳播過程中「生活需求」與「藝術追求」之間的界限，並將此創新精神帶入其他的文化領域中。

　教育暨青年局代表蔡敏芝主任；澳門青少年教育促進會會長陳群頌、榮譽會長關偉霖、榮譽會長梁安琪代表林淑源、名譽會長李金戀、榮譽顧問葉錦添；澳門霍英東基金會總幹事史濠；萬豪軒總經理李汝榮、常務副總經理周永騰；李錦記代表黃焯華；思路傳媒代表、「少年廚神」項目製作人吳靖；大賽評委陳國照、曹鋈良、黎國樑、彭鼎傑；大賽藝術顧問馮寶珠以及眾多澳門社會各界人士出席了頒獎典禮及書法展開幕儀式。◇