【中新社紹興十一月八日電】（項菁）第二十五屆紹興黃酒節暨「一帶一路」中國（國際）黃酒產業博覽會八日在浙江紹興開幕。現場，紹興獲授「中國黃酒之都」稱號。

　黃酒是世界三大古酒之一，中國最古老的傳統酒種。紹興地處江南一帶，農曆七月做酒藥、八月制麥曲、九月做酒釀、立冬開釀……千百年來，紹興地區已經形成了一整套黃酒釀制技藝，二００六年紹興黃酒釀制技藝被列入中國國家首批非物質文化遺產名錄。

　開幕式上，中國酒業協會副理事長宋書玉宣讀《授予紹興市人民政府「中國黃酒之都．紹興」的決定》，紹興正式獲授「中國黃酒之都」稱號。

　「近年來，我們把黃酒作為構建現代產業體系、重塑城市文化體系的重要內容，制定實施《紹興市黃酒產業傳承發展行動方案》，努力培育千億級黃酒產業。」紹興市委書記馬衛光表示，黃酒是歷史的積澱，做大做強黃酒產業是紹興義不容辭的責任，同時也期盼中國各地黃酒企業攜起手來，合力推動黃酒產業高質量發展。

　中國酒業協會理事長王延才也談及，今年五月，中國酒業協會與紹興市人民政府簽署了戰略合作協議，把「中國黃酒之都」的建設作為一個系統工程，「中國酒業協會將在產區戰略發展、產區標準提高建設、科研平台、人才培育、技術創新、產區品牌等各方面努力發揮積極作用。」

　據了解，本屆黃酒節以「中國黃酒之都．揚帆一帶一路」為主題，分為開幕式、「一帶一路」中國（國際）黃酒產業博覽會、中國（國際）黃酒產業高峰論壇三大主題活動。其中，「一帶一路」中國（國際）黃酒產業博覽會還特設了境外產品展區，旨在通過國際酒業的交流互鑒，向世界講好黃酒故事。

　在日本宮下酒造社長、日本酒業協會原會長宮下附一龍看來，「日本清酒和黃酒有一定差別，但是在過去的淵源是非常深的，日本清酒的故鄉應該就是紹興，正因如此，日本酒應該和黃酒有更多的交流。」◇