【特訊】由市政署贊助、街坊總會祐漢社區中心主辦之公民教育知多啲—食安篇活動，於日前假公民教育資源中心及食品資訊站舉行。

　民以食為天，飲食衛生與每位居民的健康息息相關。近年內地、港澳台接連發生食品安全事故，鮮活食品如「禽流感」、「芬普尼毒雞蛋」、「非洲豬瘟」、「生蠔中毒」及包裝食品含致癌物或含菌量超標等，無不關乎居民大衆安危，因此引起了關注。主辦單位期望透過活動，呼籲市民注意食品安全。

　食品衞生作為公民教育的其中一個內容，中心藉此舉辦有關講座，內容包括：預防禽流感、如何選購冰凍食品、冰鮮豬肉、冰鮮家禽及水果、進食水產注意的地方、食物安全要點等。過程中以短講、看短片、問題遊戲等互動形式進行，增加活動趣味性。◇