西式咖啡店的開設近年成行成市，更成為一股風潮，要在這個競爭激烈的市場上分到一杯羹，站穩陣腳，當中具有的特色及創意自然成為餐廳的上位法則。

　由打工一族搖身一變成為老闆的Jason，是如何憑獨到眼光，在五花八門的元素下，發掘到受人青睞的賣點呢？而對於如何將餐廳打造得更具人情味，他又有一套怎樣的經營哲學呢？

　澳視澳門今（十日）晚九時三十分播映的《品味商學3》，節目主持人李心怡會請來Jason分享經驗。◇